Cámaras hiperbaricas

Introducción: es importante conocer el funcionamiento de los carbohidratos tanto en la nutrición humana como en la de los animales. Ellos aportan grandes cantidades de energía, proteínas, y nosayudan a regular el metabolismo de las grasas. Para llevar un buen metabolismo debemos consumir entre 3 y 5 porciones racionales de carbohidratos al día, la explicación es la siguiente:

Carbohidratos enla nutrición humana:
Los carbohidratos constituyen la principal fuente de energía alimentaria. Aportan entre el 40 % al 80% del total de energía consumida.
• Los carbohidratos no son solamenteuna fuente de energía, sino que también desempeña otras funciones. Por ejemplo: las dietas en alto contenido en carbohidratos pueden reducir la tendencia a la obesidad, y existen evidencias quedemuestran que tales dietas también pueden proporcionar frente a diversas enfermedades humanas no transmisibles y disfunciones.
Estos son los principales carbohidratos en la alimentación humana:


•La posibilidad de controlar el hambre, la saciedad, y el consumo de alimentos modificando el tipo de carbohidratos en la comida, ha interesado mucho a los investigadores.
• Una vez ingeridos, loscarbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia más simple. La glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central.
• También ayudan al metabolismo de lasgrasas e impiden la oxidación de las proteínas. La fermentación de la lactosa ayuda a la proliferación de la flora bacteriana favorable.

Los Carbohidratos en la nutrición animal:
Los carbohidratos,hidratos de carbono o glúcidos representan una importante proporción del alimento consumido por los animales.
Los carbohidratos después del proceso de digestión y asimilación son convertidos en suforma más simple denominada glucosa.
La glucosa sufre el proceso de glicolisis inicialmente donde se genera:
• Lactato: se almacena en los músculos y puede ser reutilizado.
• Pirúvico que después...