cítricos para estabilizar el azúcar en la sangre

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
"INFLUENCIA DEL CULTIVO DE INJERTOS DE LIMÓN Y MANDARINA EN LA ESTABILIDAD DE LOS NIVELES DE AZÚCAR DE UNA PERSONA CON DIABETES"


INTEGRANTES:
-MONICA GUERRERO GUTIERREZ
- LAURA SOFIA VILLA SILVA
-GABRIELA OREJARENA CHACÓN


PRESENTADO A:
REINA SILVIA CALDERÓN GARZÓN



COLEGIO DE LA SALLE
"RESPUESTAS NUEVAS A HOMBRES NUEVOS EN SITUACIONES NUEVAS"BOGOTÁ, COLOMBIA
2014

CONTENIDO:
1. Introducción
2. Justificación
3. Planteamiento del problema
4. Hipótesis del trabajo
5. Objetivos
5.1 Objetivo general
5.2 Objetivos específicos
6. Marco teórico
7. Metodología
8. Cronograma de actividades
9. Presupuesto
10 Bibliografía1. Introducción

Encontramos muchas investigaciones objetivas en relación a las propiedades de los alimentos que diariamente consumimos, dando lugar a descubrimientos importantes acerca de las ventajas y desventajas que estos producen en el ser humano. Nuestro proyecto de investigación se basara principalmente en la observación, investigación, descripción experimental y teórica delos cultivos de algunos cítricos con relación a las patologías o enfermedades que se originan por las irregularidades de los niveles de azúcar en la sangre (Diabetes, hipoglicemia, hipertensión etc.), la ingeniería genética que es uno de nuestros temas a tratar se verá representada en unos injertos de limón-mandarina que haremos para comprobar sus propiedades curativas.2. Justificación

Desde siglos atrás han sido reconocidas las propiedades medicinales del limón y la mandarina por nuestros antepasados, y en la medida que avanzan la ciencia y la tecnología los beneficios de estos dos frutos se confirman cada día.
Debido a las propiedades de los cítricos como alimentos ricos en hidratos de carbono simple ricos en azúcares sencillos(fructosa) de absorción rápida pero con un índice glucémico bajo (capacidad para elevar el nivel de glucosa en sangre), se ha demostrado científicamente que las personas diabéticas asimilan mejor los alimentos con fructosa que con glucosa.
Dada la anterior premisa se considera de gran aporte a la salud de las personas diabéticas lograr un fruto cítrico "hibrido" (Limón Mandarina), que combine laspropiedades del limón y la mandarina en un mismo fruto.












3. Planteamiento del problema

¿Cómo aplicar la ingeniería genética para desarrollar un fruto hibrido con propiedades medicinales que favorezcan la estabilidad de los niveles de azúcar en la sangre por debajo de 130mg/dm en pacientes con diabetes mellitus I?




















4. Hipótesis deltrabajo


A través de la propagación vegetativa artificial de los vegetales injertando una porción de tejido de mandarina en un pie o patrón (porta injerto) de limón para lograr un fruto (Limón Mandarina) que combine al mismo tiempo las propiedades medicinales del limón y de la mandarina.



















5. Objetivos

5.1 Objetivo general:
Se busca reconocerlas propiedades benéficas de algunos cítricos con relación a las enfermedades producidas por las irregularidades de los niveles de azúcar en la sangre, a través de la ingeniería genética como una base fundamental de la investigación.



5.2 Objetivos específicos:
Reconocer las ventajas y desventajas del consumo de ciertos tipos de alimentos que cultivados naturalmente pueden regular procesosque se llevan a cabo en nuestro organismo.
Identificar las principales características y propiedades de los cítricos teniendo en cuenta su relación con los procesos fundamentales que hacen parte de la vida daría de los seres humanos.
Llevar a cabo procesos experimentales a través de la investigación teórica que involucre la ingeniería genética y los procesos que a partir de ella podemos...