Cócteles y copas

Cócteles y Copas

Una bebida para cada momento

Los cócteles son mezclas de un sabor y un licor. Se sirve generalmente como aperitivos. Por lo tanto, no deben ser dulces y se sugiere tomarlos en poca cantidad para abrir el apetito más que para apaciguarlo. Si el sabor que se emplea es jugo de limón o de lima, habrá que agregar un poco más de azúcar; pero, a pesar de esto, deberá seguir siendoseca la bebida. Por lo regular el cóctel que lleva jugo de fruta se bate o sea que se agita suavemente en la coctelera y el que contiene licores se mueve suavemente en circulo (o sea que se menea) en el vaso o con una cucharita. Los cócteles siempre deben servirse fríos.

Mojito

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El Mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe deazúcar), lima , Menta o hierba buena y agua con gas.

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Ingredientes:

• 4 onzas de ron blanco

• 4 onzas de soda o agua mineral

• 2 cucharadas de azúcar

• 1 taza de hielo picado

• 1 ramita de hierbabuena (10/12 hojas)

• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

Mezcle el jugo del limón, el ron, el azúcar, el hielo picado y la hierbabuena.Usando una cuchara mézclelo bien hasta que el azúcar se disuelva. Añada la soda o agua mineral. Sírvalo en vasos pequeños y adórnelo con hierbabuena.

Otros cócteles con Ron

Piña Colada

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Es un excelente coctel refrescante hecho a base de piña, muy popular en Puerto Rico, donde comúnmente lo llaman la bebida oficial. Por lo general se sirve bien mezclado o agitado conhielo.

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Receta para 4 personas

Ingredientes:

• 400 ml de leche de coco.

• 600 ml de zumo de piña o 1.500 gr de piña (cuanto más madura mejor)

• 600 ml de ron blanco (o extracto de ron 300 ml)

• Hielo picado

• 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada (opcional)

Preparación:

Batir la piña o el zumo con un poco de leche de coco hasta que quede bienbatido. Añadirle el ron y el resto de la leche. (Añadir la leche evaporada)

Batir todo bien y añadir azúcar al gusto.

Vierta la mezcla en una jarra y refrigere hasta que este lista para servirla.

Le dará un toque original a este cóctel, además de tropical, si es adornado con una rebanada de piña, una cereza al maraschino, o una pequeña sombrilla.

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© Cócteles y Copas

Cócteles con Ginebra[pic][pic]

[pic]La ginebra no tiene color ni apenas sabor y es de una aparente inocencia peligrosa. Estas dudosas cualidades la convierten en el licor de mezclas por excelencia, y es la base más común para los cócteles.

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Alexander

Ingredientes:

• 1 ½ onza de ginebra

• ½ onza de crema de cacao

• ½ onza de crema de leche

Preparación:

Agite bien todos losingredientes en una jarra con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría.

Variaciones: Se puede sustituir la ginebra por brandy o por ron.
Recomendaciones: Como este cóctel es muy dulce se recomienda ofrecerlo después de las comidas.

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Bronx

Ingredientes:

• 1 onza de ginebra

• ¼ onza de Vermouth seco

• ¼ de Vermouth dulce

• ½ onza de...