¿Cómo purificar sustancias sólidas mediante la cristalización?

¿Cómo purificar sustancias sólidas mediante la cristalización?



-Hipótesis
/La cristalización de sólidos los vuelve más puros y mejores materiales.
/La cristalización es un proceso que vuelve a los sólidos impuros, un cristal.
/Para preparar un cristal es necesario tener una fuente de calor alta.
/La cristalización es muy usada en tiendas de cristales.
/Se necesita dequímicos sumamente fuertes.
/La reacción al momento de la transformación del cristal es instantánea.


-Antecedentes bibliográficos.
-* Cristalización:
Familiarizarse y realizar correctamente la operación básica de la cristalización y comprender bien los fundamentos en que se apoya dicha técnica. Cristalizar ácido benzoico contenido en una mezcla. Aprender a confeccionar filtros y conocersu utilidad en la filtración por gravedad. - Comprobar cómo afecta la velocidad al tamaño de los cristales obtenidos.
La cristalización es una operación de transformación de materia y energía en la que se produce la formación de un sólido (cristal) a partir de una fase homogénea (soluto en disolución o en un fundido). La fuerza impulsora en ambas etapas es la sobre-saturación y la posiblediferencia de temperatura entre el cristal y el líquido originada por el cambio de fases.
La cristalización es una técnica utilizada para la purificación de sustancias sólidas, basada en general en la mayor solubilidad que suelen presentar los sólidos en un disolvente en caliente que en frío El modo más frecuente es preparar una disolución saturada en caliente del sólido a purificar, utilizandoun disolvente adecuado; filtrar para eliminar las impurezas insolubles que se hallen presentes y dejar que se separe por enfriamiento la sustancia que estaba disuelta, cristalizada y en un mayor estado de pureza.


Conviene diferenciar entre precipitación y cristalización. La cristalización es el proceso de formar cristales perfectos con el tiempo suficiente. La precipitación es un cambio de estadobrusco en el que se junta la sustancia.
El agua es un buen disolvente de compuestos iónicos y no iónicos, y siempre que sea posible se utilizará preferentemente sobre cualquier otrodisolvente, pues no es tóxico, es fácil de manejar y es barato

-Experimentación:
La filtración es un método para separar partículas sólidas de un liquido, habiendo dos formas distintas de filtración:
 1. Filtraciónpor gravedad:
 Se realiza a través de un embudo de vidrio provisto de un filtro de papel, cónico o de pliegues. El liquido pasa a través de ellos por efecto de la gravedad, quedando la parte sólida retenida en el filtro.
 Si lo que nos interesa es el sólido que queda recogido en el filtro es mejor usar el cónico ya que es más fácil recoger el sólido de éste una vez echa la filtración. Si lo quenos interesa es la parte disuelta, usaremos el de pliegues ya que hay una mayor superficie de filtración y porque los pliegues permiten el paso del aire con más facilidad debido a los pliegues y esto hace que las presiones dentro y fuera del matraz se igualen rápidamente.
 2. Filtración a presión reducida:
Más rápida que la anterior, tiene una toma de depresión en el kitasato.
 Hay dos tipos deembudos: Hirsch o Buchner. El primero es más pequeño y tiene las paredes en pendiente en vez de verticales como el buchner, que se utiliza para retener grandes cantidades de sólido. Tanto uno como otro deben llevar un cono de goma o corcho para adaptarlos al kitasato. Sobre el fondo del embudo se coloca un papel de filtro de tamaño inferior al diámetro interior pero que cubra todos los orificios. Tenemos también en el sistema un frasco de seguridad unido por un lado al kitasato y por otro a una fuente de vacío, que en el laboratoriosuele ser una trompa de agua. La misión del frasco de seguridad es impedir la contaminación del filtrado con agua proveniente de la trompa.La trompa de agua esta formada por una especie de tubo estrechado en su parte inferior y provisto de una ramificación...