Día Mundial de la Alimentación
Páginas: 2 (309 palabras)
Publicado: 12 de noviembre de 2015
Día Mundial de la Alimentación
El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en
1979 por la Conferencia de la Organización de lasNaciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).1 Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad enla lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de la fundación de la FAO en 1945.
El Día Mundial de la Alimentación (DMA) fue establecidopor países miembros de la FAO en la Reunión General de la Organización Número 20, en noviembre de 1979. La delegación húngara, encabezada por el Ministro de Agricultura yAlimentación, Paul Romany, desarrolló un activo rol en la Sesión Número 20 de la Conferencia de la FAO, sugiriendo la idea de celebrar mundialmente el DMA. Desde entonces se ha desarrolladocada año en más de 150 países, dando a conocer los problemas detrás de la pobreza y el hombre.
Es la base de la pirámide, estos alimentos provienen de granos.Proveen carbohidratos y otros elementos vitales. Aquí se encuentran las pastas, el maíz, los cereales, el arroz, el pan, etc. Es preferible que no se consuman en forma refinada. Por ejemplo la harinacomún blanca es refinada y no tiene el mismo valor nutritivo de la harina integral sin refinar.
En este nivel se encuentran dos grupos, la leche, sus derivados y las carnes. Aquíse encuentran alimentos derivados de la leche como el yogurt, la leche y el queso. También se encuentra el grupo de proteínas como la carne de pollo,pescado,frijoles, lentejas, huevos, y frutos secos. Son alimentos ricos en minerales esenciales como el calcio, el hierro y proteínas. Lo ideal es ingerir de dos a tres porciones de estos alimentos al día.
El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en
1979 por la Conferencia de la Organización de lasNaciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).1 Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad enla lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de la fundación de la FAO en 1945.
El Día Mundial de la Alimentación (DMA) fue establecidopor países miembros de la FAO en la Reunión General de la Organización Número 20, en noviembre de 1979. La delegación húngara, encabezada por el Ministro de Agricultura yAlimentación, Paul Romany, desarrolló un activo rol en la Sesión Número 20 de la Conferencia de la FAO, sugiriendo la idea de celebrar mundialmente el DMA. Desde entonces se ha desarrolladocada año en más de 150 países, dando a conocer los problemas detrás de la pobreza y el hombre.
Es la base de la pirámide, estos alimentos provienen de granos.Proveen carbohidratos y otros elementos vitales. Aquí se encuentran las pastas, el maíz, los cereales, el arroz, el pan, etc. Es preferible que no se consuman en forma refinada. Por ejemplo la harinacomún blanca es refinada y no tiene el mismo valor nutritivo de la harina integral sin refinar.
En este nivel se encuentran dos grupos, la leche, sus derivados y las carnes. Aquíse encuentran alimentos derivados de la leche como el yogurt, la leche y el queso. También se encuentra el grupo de proteínas como la carne de pollo,pescado,frijoles, lentejas, huevos, y frutos secos. Son alimentos ricos en minerales esenciales como el calcio, el hierro y proteínas. Lo ideal es ingerir de dos a tres porciones de estos alimentos al día.
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