Dac2000

Comercialización de Alimentos. Los productos alimenticios a menudo implican los planteamientos generales de marketing y técnicas aplicadas a la comercialización de otros tipos de productos y servicios. En la comercialización de alimentos, temas como la comercialización de la prueba, la segmentación, posicionamiento, la marca, la orientación, la investigación de los consumidores, y la estrategiade entrada en el mercado, por ejemplo, son muy relevantes. Además, la comercialización de los alimentos comprende otros tipos de retos - tales como tratar con un producto perecedero, cuya calidad y la disponibilidad varía en función de las condiciones de cosecha en curso. La cadena de valor - el grado en que las partes secuenciales en el canal de comercialización de agregar valor al producto -es particularmente importante. Hoy en día, la transformación y distribución proporcionan nuevas opciones cada vez mayor aumento de las oportunidades disponibles para los comerciantes de alimentos para proveer al consumidor con la conveniencia. Markting, servicios, y el procesamiento agregó, sin embargo, dar lugar a un coste significativamente más alto. En los viejos tiempos, por ejemplo, losconsumidores podrían tener su propio pan al horno con harina de cultivo local. Hoy en día, la mayoría de los hogares comprar el pan pre-fabricadas, y se estima que el agricultor recibe sólo alrededor del 5% del precio pagado por el consumidor para el trigo.
Demografía y comercialización de alimentos. El estudio de la demografía implica la comprensión de las características estadísticas de unapoblación. A los efectos de comercialización de alimentos, esto puede ayudar a las empresas (1) entender el mercado actual (por ejemplo, una empresa interesada en entrar en el mercado de bebidas deportivas en un determinado país, o en todo el mundo, podría investigar el número de personas entre las edades de quince y treinta y cinco, que constituye un mercado particularmente significativo) o (2)predecir las tendencias futuras. En los Estados Unidos y Alemania, por ejemplo, las tasas de natalidad son relativamente bajo, por lo que se puede predecir que la demanda de cajas de almuerzo escolar, probablemente disminuirá. Por lo tanto, las empresas que comercializan estos productos podría ver si, en cambio, puede cambiar sus recursos hacia los productos consumidos por una población en crecimiento(por ejemplo, las cajas de cebo para una la creciente población de jubilados que quieren ir de pesca).
los comerciantes de alimentos deben tener en cuenta varias cuestiones afectan a la estructura de una población. Por ejemplo, en algunos países de rápido crecimiento, un gran porcentaje de la población se concentra entre las generaciones más jóvenes. En países como Corea, China y Taiwán, esto haayudado a estimular la economía crecimiento, mientras que en algunos países más pobres, pone presión sobre la sociedad para dar cabida a un número cada vez mayor de personas en una cantidad fija de tierra. Otros países, como Japón y Alemania, en cambio, experimentan problemas con un encanecimiento "de la sociedad, donde menos no personas-jubilados están en torno a sostener a un número cada vezmayor de personas mayores de envejecimiento. Debido a Alemania en realidad se cierne en torno al crecimiento negativo de la población, el gobierno alemán ha emitido grandes incentivos financieros, en las formas de subvenciones, para las mujeres que tienen hijos. En los Estados Unidos, la población el crecimiento se produce tanto a través de nacimientos y la inmigración. Puesto que el número denacimientos no está creciendo, hay problemas para las empresas que dependen de crecimiento de la población (por ejemplo, Gerber, un fabricante de alimentos para bebés).
La clase social puede ser utilizado en el posicionamiento de los productos alimenticios. Una de las estrategias, tire hacia arriba de comercialización, implica el posicionamiento de un producto para los consumidores de corriente,...