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¿QUÉ ME CONVIENE COMER?
El cuerpo humano está formado por células que requieren el material y la energía suficiente para llevar a cabo sus funciones. Pero ¿Qué nutrientes, necesitamos? Al comerfrutas, carne, hojas verdes, semillas, etc., ¿Qué energía nos aporta cada uno de estos alimentos? Requerimos de proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales, por ejemplo: Las Proteínas sonnutrientes básicos para el organismo, pues constituyen gran parte de las moléculas de los seres vivos, formadas a su vez por moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos el cuerpo las utiliza para formarmúsculos huesos y piel, producir más sangre e incluso ante la falta de alimento se aprovechan como fuente de energía. Los Lípidos; estos se dividen en grasas (sólidas) y aceites (líquidos), aportanmás del doble de la energía que los carbohidratos. Los minerales; son sustancias que se obtienen al consumir los alimentos, intervienen en diversas funciones por ejemplo el hierro en la sangre, el calcioen los huesos y dientes. Las vitaminas participan en varias funciones del organismo; ayudan en el crecimiento, evitan enfermedades y en el sistema inmunológico. Los carbohidratos; son nuestraprincipal fuente de energía pero los lípidos aportan el doble de energía. El contenido energético en los alimentos es variable, ahora bien, ¿cómo utilizamos la energía? Nuestro cuerpo la consume todo eltiempo, incluso al dormir, pues parte del cuerpo sigue trabajando
Actividades de un adolescente; Cantidad promedio de energía consumida : Hacer tareas escolares en casa 70 Kcal por hora. Limpiar la casa234 Kcal por hora. Practicar un deporte 156 Kcal por hora. Caminar 198 Kcal por hora. Dormir 54 Kcal por hora. Total de energía promedio consumida por un adolescente de 12 años de 37 Kg de peso es de2600 Kcal por hora
¿Qué comer? Todos los niños, adolescentes y adultos tenemos diferentes necesidades nutricionales, por ejemplo, las personas que realizan trabajos con gran actividad física...