DAFO jamón en extremadura

DAFO del jamón en Extremadura
Análisis interno:
-Fortalezas: Las fortalezas mas destacadas del jamón están relacionadas con su gran calidad y sobre todo con la denominación de origen dehesa deExtremadura.
-Factores climatológicos: Extremadura es un lugar perfecto para la cria de cerdos y el poterior tratamiento del jamón.
-Denominación de origen: Dehesa de Extremadura es una marca con unagran tasa de notoriedad, son considerados de los mejores jamones del mundo, y se venden muy bien.
-Calidad de los productos: Los jamones de Extremadura tienen una enrome calidad con respecto a casitodos los demás, exceptuando huelva.
-Amplia gama de productos: Hay muchos tipos de jamones, desde algunos de cebo muy baratos hasta los de bellota puro que son un artículo de lujo, esto asegura quesean cuales sean las condiciones de mercado, siempre se va a vender algo.
-Gran rentabilidad: Los precios a los que se vende el jamón superan ampliamente los costes de producción.
-Escasos productossustitutivos: El jamón no tiene casi ningún producto que lo sustituya, si el precio del jamón sube, la tendencia es comprar un jamón mas barato, no otro producto.
-Debilidades:
-Gran inversióninicial: Para poder vender jamón , primero hay que mantener 2 años aproximadamente una gran cantidad de cerdos, esto requiere una inversión económica que poca gente está dispuesta a realizar.
-Dificultadde previsión de ventas: Desde el momento en el que se compran cerdos, hasta el momento en el cual se vende su jamón transcurre un período de tiempo relativamente largo en el cual la situación delmercado puede cambiar, por ello es dificil comprar una cantidad óptima de cerdos para evitar el stock y la escasez de productos.
-Elasticidad del producto: Esto no se da en todo el sector, pero si en losjamones más caros, los de bellota, que son productos de auténtico lujo. La demanda de estos jamones disminuye mucho al disminuir un poco la renta de los consumidores.
-Resumen del análisis interno:...