Dani

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

Informe Laboratorio 3: “Determinación del perfil lipídico “



INDICE

Introducción ______________________________________________________Pág. 3 Objetivos ___________ ______________________________________________Pág. 4 Materiales y Métodos __ _____________________________________________Pág. 4 Desarrollo_________________________________________________________Pág. 5-9 Discusión _________________________________________________________Pág. 10-14 Conclusión ________________________________________________________Pág. 15 Bibliografía ________________________________________________________Pág. 16

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INTRODUCCIÓN

Los lípidos como tales constituyen un grupo químicamente diverso, cuya característica principal es su insolubilidad en agua.Poseen diversas funciones en sus diferentes formas, en grasas y aceites son grandes fuentes de almacenamiento energético, por otra parte los fosfolípidos y los esteroles son las principales estructuras de la membrana biológica. Existen otros tipos presentes, pero en cantidades más pequeñas que cumplen funciones como transportadoras electrónicas, anclas hidrofóbicas para proteínas, cofactoresenergéticos, etc. En sangre podemos identificar un tipo de lípido que se denomina colesterol, que proviene de la familia de los esteroles, y es el tipo de lípidos que encontramos en el plasma sanguíneo de los vertebrados, que puede ser sintetizado por el organismo o también puede ser consumido a través de la dieta. Como mencionamos anteriormente el colesterol por ser un lípido es esencial para laestructura de la membrana plasmática que regula la entrada y salida de sustancias que atraviesan la célula, es un precursor de la Vitamina D que es fundamental en el metabolismo del calcio, también es precursor de las hormonas sexuales (o esteroidales) como la testosterona, la progesterona y los estrógenos. Es un precursor de las hormonas corticoesteroidales: cortisol y aldosterona, precursor de las salesbiliares: esenciales en la absorción de algunos nutrientes lipídicos y vía principal para la excreción de colesterol corporal, además de ser precursor de las balsas de lípidos. Existen dos tipos de colesterol en nuestro organismo: el LDL a menudo llamado colesterol “malo” que lo relacionamos con enfermedades como la ateroesclerosis, lo que conlleva a enfermedades coronarias e infartos, por locual es adecuado para nuestra salud mantenerlo entre los rangos que se han determinado como normales. Por otro lado encontramos el HDL o también conocido como colesterol “bueno” que es anti-ateroesclerótico, lo que nos mantiene protegidos de esta enfermedad. Para poder medir los colesteroles en nuestro organismo, se hace a través de un examen llamado perfil lipídico, donde podemos saber lasconcentraciones de LDL, HDL, triglicéridos y colesterol total que tenemos en sangre, se realiza mediante la extracción de una cantidad de sangre y el paciente debe tener un ayuno máximo de 8 horas que no debe sobrepasar las 12 horas.

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Objetivos   Determinación de la concentración de colesterol, HDL- Colesterol y Triglicéridos Calculo de LDL – Colesterol, mediante la formula de Friedewald. Darinterpretación diagnostica del resultado Objetivos Específicos     Comprender el concepto de lípidos y lipoproteínas Usar un método para separar selectivamente distintas fracciones de lipoproteínas Aplicar conocimiento acerca del rol funcional de lipoproteínas Aplicar conocimientos acerca de lipoproteínas y aterogenesis

Materiales   Kit enzimático Espectrofotómetro ajustado a 546 y 593 nmMétodos  se trabajo en grupos por todos los alumnos del mesón determinando la concentración plasmática de colesterol, triglicéridos y HDL-colesterol mediante kits enzimáticos para determinación de dichos parámetros. en la determinación de colesterol total se utilizo el método de chod pap. Luego se preparan 4 tubos con los reactivos, se mezclan y se dejan incubando por un determinado tiempo ,...