Danielis
Páginas: 7 (1689 palabras)
Publicado: 19 de octubre de 2012
Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Municipio General Rafael Urdaneta Cua-Edo miranda
Colegio Universitario “Cecilio Acosta”
Catedra: Nutrición y Dietética.
Trabajo Escrito.
Profesora:Integrantes: Nieves Rodríguez. Alis Vera. .AngellyM. . Adriana S.. Carla C. . Yenifer D.
1.- Establecer las Característicasdel Estado Nutricional Venezolano.
La Nutrición no es un proceso aislado, sino que factores sociales como población, vivienda, educación, estructura familiar, salud e ingreso coexisten invariable y se potencian entre si para inducirla, formando a la vez parte del contexto sociopolítico y del progreso económico. ¿No comemos porque somos pobres o somos pobres porque no comemos?
EstadoNutricional del Venezolano: La desnutrición clínica es el grado mas grave de desnutrición y abarca las formas mixtas. La primera alteración que se observa en la desnutrición es la perdida de peso, luego disminuye la velocidad del crecimiento, llegando incluso a deteriorarse completamente y por ultimo aparece la disminución de la actividad física espontanea y del desarrollo psicomotor.
Las formasleves y moderadas presentan solo déficit de peso y talla sin otros síntomas. En cambio, en las formas severas, se observa ausencia del tejido celular subcutáneo y del tejido adiposo, la piel es fina y suave, hay edema, alteración en la mucosa intestinal y se producen una serie de mecanismos adaptivos, principalmente de origen endocrino, y desciende el metabolismo basal. Sin embargo, estos nivelesgraves de desnutrición moderada y leve es muy común en países en desarrollo.
A medida q mejoran las condiciones de vida de una población, la manifestación de las formas severas de desnutrición se desplaza a edades inferiores, siendo mas frecuente su aparición en el primer año de vida y asociadas a procesos gastrointestinales.
En este sentido el Instituto Nacional de Nutrición, con elobjetivo de vigilar el estado nutricional de la población e incorporar los nuevos criterios de diagnostico del estado nutricional, creo el Sistema de Vigilancia Alimentario y Nutricional (Sisvan). El Sisvan utiliza las graficas de crecimiento que la Organización Mundial de la Salud (OMS,1978) publico para su uso en programas de salud materno infantil. Estas curvas de crecimiento derivadas de un conjuntode mediciones de diferentes poblaciones, son simples y practicas para áreas en desarrollo y permiten la comparación entre países.
Según los informes anuales del Sisvan, la prevalencia del déficit nutricional disminuyo desde 1982 hasta 1984 de 18,6% a 14,7% , pero un año después este déficit aumento a 16,5%. Posteriormente, en 1987, descendió a valores de 13,81% y se incremento a 15,24% para...
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Municipio General Rafael Urdaneta Cua-Edo miranda
Colegio Universitario “Cecilio Acosta”
Catedra: Nutrición y Dietética.
Trabajo Escrito.
Profesora:Integrantes: Nieves Rodríguez. Alis Vera. .AngellyM. . Adriana S.. Carla C. . Yenifer D.
1.- Establecer las Característicasdel Estado Nutricional Venezolano.
La Nutrición no es un proceso aislado, sino que factores sociales como población, vivienda, educación, estructura familiar, salud e ingreso coexisten invariable y se potencian entre si para inducirla, formando a la vez parte del contexto sociopolítico y del progreso económico. ¿No comemos porque somos pobres o somos pobres porque no comemos?
EstadoNutricional del Venezolano: La desnutrición clínica es el grado mas grave de desnutrición y abarca las formas mixtas. La primera alteración que se observa en la desnutrición es la perdida de peso, luego disminuye la velocidad del crecimiento, llegando incluso a deteriorarse completamente y por ultimo aparece la disminución de la actividad física espontanea y del desarrollo psicomotor.
Las formasleves y moderadas presentan solo déficit de peso y talla sin otros síntomas. En cambio, en las formas severas, se observa ausencia del tejido celular subcutáneo y del tejido adiposo, la piel es fina y suave, hay edema, alteración en la mucosa intestinal y se producen una serie de mecanismos adaptivos, principalmente de origen endocrino, y desciende el metabolismo basal. Sin embargo, estos nivelesgraves de desnutrición moderada y leve es muy común en países en desarrollo.
A medida q mejoran las condiciones de vida de una población, la manifestación de las formas severas de desnutrición se desplaza a edades inferiores, siendo mas frecuente su aparición en el primer año de vida y asociadas a procesos gastrointestinales.
En este sentido el Instituto Nacional de Nutrición, con elobjetivo de vigilar el estado nutricional de la población e incorporar los nuevos criterios de diagnostico del estado nutricional, creo el Sistema de Vigilancia Alimentario y Nutricional (Sisvan). El Sisvan utiliza las graficas de crecimiento que la Organización Mundial de la Salud (OMS,1978) publico para su uso en programas de salud materno infantil. Estas curvas de crecimiento derivadas de un conjuntode mediciones de diferentes poblaciones, son simples y practicas para áreas en desarrollo y permiten la comparación entre países.
Según los informes anuales del Sisvan, la prevalencia del déficit nutricional disminuyo desde 1982 hasta 1984 de 18,6% a 14,7% , pero un año después este déficit aumento a 16,5%. Posteriormente, en 1987, descendió a valores de 13,81% y se incremento a 15,24% para...
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