Dante

Tecnología
Procesos Productivos
Un eje temático para organizar contenidos
En el área de tecnología

MARIO E. CWI
GABRIEL D. SERAFINI
PROCIENCIA
O.N.G.

Unidad

Asociada

al

Conicet
Ministerio de Cultura y Educación
de la Nación

Índice general
Presentación
Capítulo 1:
La Tecnología y la Escuela
Introducción
La Tecnología ¿llega? a la escuela
Buscando la Tecnología“escondida “ en la escuela
La Tecnología en la escuela: ¿medios o fines?
La Tecnología en la escuela: ¿sólo saberes instrumentales2
La Tecnología en la escuela: ¿sólo como un
componente de la realidad social y natural?
La Tecnología en la escuela: una nueva área curricular
La Tecnología llega a la escuela
Un en foque didáctico para el área de Educación Tecnológica
La Tecnología y los docentesAlgunas preguntas
Algunas respuestas
Actividad 1
Actividad 2
Actividad 3
Actividad 4
Síntesis
Referencias bibliográficas
Capítulo 2:
Una Caracterización de la Tecnología
Introducción
¿Qué es la Tecnología?
Una primera mirada
Actividad 1
Una segunda mirada
La Tecnología en el campo
La Tecnología en la ciudad
Una caracterización general dela Tecnología
Alo es lo mismo conservaralimentos en el campo que
elevar personas en la ciudad, pero...
Los problemas técnicos
Las soluciones técnicas
El proceso de diseño
Los productos tecnológicos
Las técnicas
El cambio técnico
El contexto
La Tecnología
Actividad 2
La Tecnología y el Conocimiento
Algunos interrogantes
De la técnica de mezclado... a/ proceso de

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producción de pan. (1)
Mezclar ayer mezclar hoy mezclar mañana:
cambios e invariantes
El conocimiento tecnológico
La transmisión del conocimiento tecnológico
Las ramas de la Tecnología
Actividad 3
Actividad 4
Actividad 5
Síntesis
Referencias biblioqráficas

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63
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Capitulo 3:
Procesos, técnicas y máquinas: un en foque sistémico 67
Introducción
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El medio tecnológico: complejidad, diversidad y cambio
70
La necesidad de marcos conceptuales generales
71
El análisis de procesos de producción: de lo general a lo particular y
de lo particular a lo general
71
Un proceso de producción industrial de mermelada
71
Una segunda mirada sobre elproceso
73
El proceso como una “caja negra”
73
Abriendo la “caja negra”
75
Con los materiales solos no alcanza
78
Con los materiales, con la energía y con la información
79
El proceso sobre la información
80
Más allá de las mermeladas
81
Un proceso de producción de tuberías
83
Una segunda mirada sobre el proceso
84
No es lo mismo fabricar mermeladas que caños, pero...
87Actividad 1
91
Actividad 2
92
Actividad 3
93
El análisis de máquinas: de lo general a lo particular y
de lo particular a lo general
94
El taladro como caja negra
96
Abriendo la caía negra
97
No más detalles
98
Mirando otra máquina
99
Comparando el taladro con laextrusora
102
Actividad 4
103
El cambio técnico: cambia... ¿todo cambia?
104
De lo artesanal a lo industrial
105
Con lamateria, con la energía y con la información
106
Las operaciones de las operaciones
107
De lo manual a lo mecanizado
109
No es lo mismo fabricar mermeladas ayer que hoy,
en casa o en las fábricas, pero...
109
Taladros de ayer y de hoy
110
La matriz de las operaciones y el cambio tecnológico
113

De una Tecnología a otra Tecnología
El poder de las analogías
Actividad 5
Actividad 6El en foque sistémico
Un poco de historia
La noción de sistema
La noción de analogía
El en foque sistémico y la tecnología
Muchos sistemas para una sola máquina
El sistema tecnológico
Actividad 7
Síntesis
Referencias bibliográficas

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Capítulo 4:
La tecnología en el aula:Criterios para elaborar situaciones
de...