dany procesos






UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
INGENIERÍA AGRÍCOLA MENCIÓN AGROINDUSTRIAL

ASIGNATURA: Procesos I


DOCENTE: Ing. Nadia Cadena


ESTUDIANTES: Madrid Sánchez DanyCURSO: 2do “A” cuarto semestre


CAMPUS GUAYAQUIL, 2015
Principios generales:
Muchos materiales sólidos se representan con dimensiones demasiado grandes para su uso por lo que se debes reducir: confrecuencia, la reducción de tamaño de los sólidos se lleva a cabo para poder separar sus diversos ingredientes: en general, los términos trituración y molienda se usan para denotar la subdivisión departículas sólidas grandes en sólidas más pequeñas.
Entre las operaciones en las cuales la reducción de tamaño es importante, se tienen:
a) Lixiviación, donde no sólo se aumenta la velocidad deextracción con la reducción de tamaño y aumenta el área de contacto entre solvente y sólido, sino que también se reduce la distancia que el solvente tiene que penetrar en la partícula para llegar a lasbolsas más remotas del soluto.
b) Secado de sólidos porosos, donde la reducción de tamaño causa un aumento del área y una reducción de la distancia que la humedad debe viajar dentro de la partícula paraalcanzar la superficie.
c) Dispersión de un sólido en un líquido o en otro sólido molido, propiedad aprovechada en la Industria de los colorantes, alimenticia y plásticos reforzados.
d) La reducción esimportante en la industria de los minerales, la de los fertilizantes y la de los fosfatos, etc.
Fuerzas que se utilizan para la reducción de tamaño.
Fuerza de compresión
Fuerza de impacto
Fuerza derasgamiento
Estas fuerzas se usan solas o combinadas para lograr la reducción de tamaño de las partículas.

Características de selección de equipos:
Una máquina ideal de reducción de tamaño debe:Tener gran capacidad o Requerir baja potencia por unidad de producto
Dar un producto único o con cierta distribución deseada de tamaño
 Para elegir una máquina debe considerarse:
El tamaño deseado...