dario seminario

¿Comó se origíno la biotecnología ?
El cultivo de vegetales, la domesticación
de animales, la transformación de alimentos y
el aprovechamiento de las propiedades curativas
de algúnas plantas sonactividades que se
remontan a los labores de la humanidad y fueron
desarrolladas a partir del conocimiento
empírico, ignorando la existencia de
los microorganismos o de las leyes de la herencia.

Apartir de 1850 surgen nuevas áreas del conocimiento; nacen la microBiología, la inmunología, la bioquímica y la genética. La química industrial
evoluciona aceleradamente y, también, aumenta la intervenciónde la Ingeñería agrícola y de la agropecuaria en la administración del campo.
En 1914, Karl Ereky, un ingeniero agrónomo húngaro, desarrolla
un gigantesco plan de cría de porcinos para sustituir lasprácticas tradicionales por una industria agrícola capitalista basada en el conocimiento
científico. Se le debe a Ereky (1919) la primera definición de biotecnología, como “la ciencia de los métodosque permiten la obtención de productos a partir de materia prima, mediante la intervención de organismos
vivos”. Para él, la era bioquímica reemplazaría a la edad de piedra y del
hierro.
El siglo xx seproduce un desarrollo extraordinario de la ciencia y la tecnología
(electrónica ,informática). De la convergencia de ambas resultan logros
extraordinarios en varios sectores productivos, donde losseres vivos
constituyen la base de aplicaciones tan diversas como la generación de
variedades vegetales más productivas, la fabricación de nuevos alimentos, el
tratamiento de los residuos y laproducción de enzimas y antibióticos.

¿QUÉ ES LA BIOTECNOLOGÍA?
El impacto causado por las primeras experiencias de
ingeniería genética originó numerosos intentos por
redefinir el campo de la biotecnología.Por otro lado, como la definición de un conjunto de
actividades depende de los intereses de los grupos
involucrados, muchas veces refleja la visión de los
sectores profesionales predominantes. Por...