Darkingxd

| | | |
  |   | | | |
| |   | | |
| |
INGREDIENTES

2 tazas de arroz; 3 tazas de agua; 1 cebolla mediana cortada endos; 1/2 pimentón rojo o mitad rojo mitad verde; 2 dientes enteros de ajo; 2 cucharaditas de sal; 1/4 de taza de aceite.

PREPARACIÓN 1. Selava el arroz en un colador de alambre frotándolo bajo agua corriente hasta que ésta salga transparente. Se escurre. Inmediatamente se poneen una olla pesada y con tapa pesada con el agua, la cebolla, el pimentón, el ajo, la sal y el aceite. Se revuelve bien. 2. Se enciende elfuego y sin tapar se lleva a un hervor a fuego fuerte. Se cocina hasta que casi evapore el agua, unos 5 a 7 minutos. Se tapa, se pone a fuegomuy suave y se cocina por 20 a 22 minutos más o hasta que esté blando, seco y con los granos separados. 3. El arroz se revuelve con un tenedorsólo al principio. Cuando está listo y se apaga el fuego, se le sacan la cebolla, el ajo y el pimentón y se revuelve nuevamente.PREPARACIÓN

1. Se pelan, se cortan en pedazos y se lavan las papas.

2. En una olla se ponen con el agua que las cubra, unas 8 tazas y las 3cucharaditas de sal. Se lleva a un hervor y se cocinan a fuego fuerte tapadas hasta ablandar.

3. Se escurren y todavía calientes se pasanpor un pasa-puré. Se le agregan el aceite, la sal y la pimienta y se revuelve con 2 tenedores para que quede esponjoso. | | |
| | | |