datos estadisticos del turismo. la gastronimia

Turismo
El Distrito Capital es el destino turístico internacional más visitado de Venezuela: se registraron 163 159 turistas extranjeros en 2011. Según el INE, el principal motivo fue visitar afamiliares o amigos, y sus viviendas fueron el principal tipo de alojamiento.41 El mismo año se registraron 1 407 070 turistas nacionales: el motivo y el tipo de alojamiento favorito fueron losmismos.42 Según una encuesta a un grupo de turistas extranjeros, los principales incentivos turísticos de la capital son un clima agradable, así como la cantidad de centros comerciales, opciones de diversióny eventos culturales. El desaprovechamiento del gran potencial turístico de la ciudad se puede atribuir en gran medida a la inseguridad y a la falta de planificación y coordinación entre los actorespolíticos (Alcaldía Metropolitana, Distrito Capital, Estado Miranda, municipios y especialmente el Gobierno Nacional).43
Gastronomía
Debido a la influencia migratoria, Caracas cuenta con ampliacultura gastronómica y podrás encontrar platos típicos de cada región del país combinadas con comidas de muchos otros países. La ciudad cuenta con gran cantidad de restaurantes de todas lasnacionalidades, como por ejemplo italianos, españoles, franceses, mexicanos, chinos, japoneses, entre otros. Gran parte de los españoles que arribaron al país se instalaron en la zona de La Candelaria, por lo cuales allí donde se concentran los mejores restaurantes españoles.

La cocina italiana ha influenciado enormemente la comida en Caracas, al punto que la "pasta" es un plato fundamental entre losCaraqueños (así como el consumo de "pizza").

ebe citarse la famosa "cocina mantuana", que data de tiempos de la colonia y que dejó como legado algunos platos típicos, como la Torta Melosa, la Resbaladera(bebida hecha con agua de arroz y perfumada con esencia de Azahar), entre otros. Hay que destacar que la cocina mantuana dio origen a deliciosos platos en Caracas (y Venezuela) entre los cuales...