Datos
Contracción Muscular y Transformación en Carne
Dr. Carlos Batista
Órganos altamente especializados Contracción Función activa en el movimientoOrigen/inserción: en huesos, ligamentos, cartílagos, piel Acción: sinérgica, antagónica Forma: Triangular, fusiforme, cuadrilátero, anillo (esfínter)
H. Petrocelli
Músculos
Estriados
Contracción Involuntaria Contracción Voluntaria
TIPOS DE MÚSCULOS
Lisos
Contracción Involuntaria
1. Músculo Esquelético: Corte Transversal
Características: Largo, estriado, células multinucleadasFunciones: Contracción para movimientos voluntarios Localización común: Músculo esquelético
Músculo Cardíaco
Musculatur a de Órganos Músculos de la Cara Músculos de los Esfínteres y Ojos
Músculos Esqueléticos
Movimientos y sostén
Neurona
Núcleo
H. Petrocelli
Corte Longitudinal
Unión neuromuscular
H. Petrocelli
2. Músculo Cardíaco:
Corte TransversalCaracterísticas: Ramificada, células estriadas fusionada por la membrana plasmática Funciones: Bombeo de la sangre en el sistema circulatorio Localización común: Pared del corazón
3. Músculo Liso:Características: Largo, liso, células con un núcleo Funciones: Propulsión involuntaria de sustancias por los conductos internos Localización común: órganos huecos (ej. estómago) Corte Longitudinal
H. Petrocelli H. PetrocelliESTRUCTURA DE LA FIBRA MUSCULAR
Sarcolema
Tendón Músculo Epimisio Perimisio Fascículo
Núcleo
Mitocondrias
Hueso
Fibra o Célula Muscular
Retículo Sarcoplasmático
MiofibrillasFascículo
Sarcolema
MIOFIBRILLA
Línea Z
Banda H
Banda I
Línea M
Endomisio
Sarcoplasma Núcleos Miofibrillas
H. Petrocelli
Filamentos
Banda A
Sarcómero ≈ 2μm
H. PetrocelliLínea Z
Línea M
Línea Z
CONTRACCIÓN MUSCULAR
Cerebro
MIOFIBRILLA
Zona H
Banda I Banda A Banda I
Sarcómero Zona H Cuerpo
Médula Espinal
SARCÓMERO
Línea Z...
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