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Páginas: 5 (1182 palabras) Publicado: 29 de septiembre de 2014
EVALUACION DE LOS CARBOHIDRATOS
Apellidos y Nombres: ________________________________________________________________________________
Grado y Sección:_______________________ fecha:________________________________
I. Responda las siguientes preguntas
1. ¿Qué carbohidratos es el más abundante del planeta?………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
2. ¿Qué son los carbohidratos?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
3. Los carbohidratos tienen varias dominaciones, ¿Cuáles son?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
4. ¿los carbohidratos están formados por unidades de moléculas llamadas?…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
5. ¿Cómo se clasifican los carbohidratos?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
6. ¿los monosacáridos son?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
7. Mencione las características de los monosacáridos
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
8.¿Cuál es la fórmula de los monosacáridos?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
9. ¿Qué son los disacáridos?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
10. Mencione los monosacáridos más comunes, ¿su función es?…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
11. ¿Qué tipo de aminoácidos es el glucógeno? ¿Dónde se almacena?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
12. ¿los carbohidratos engordan? ¿por qué?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
13. ¿Cómo se degradan los glúcidos?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
14. ¿Dónde sealmacenan almidones y los glucógenos?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
15. ¿Cómo se encuentra celulosa?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
16. ¿Por qué los camarones al ser cocinados cambian de color?…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
17. ¿Qué animales tienen el componente de la quitina?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
II. Completa el cuadro de las fuentes de carbohidratos
CARBOHIDRATOS
FUENTESIII. RELACIONA LA COLUMNA A CON LA COLUMNA B



Quitina

Lactosa
Monosacáridos
Glucosa

Glucógeno
Disacáridos
Fructuosa

Celulosa
Polisacáridos
ADN y ARN

Almidón

Maltosa

Sacarosa




EVALUACION DE LOS LIPIDOS
Apellidos y Nombres: ________________________________________________________________________________
Grado ySección:_______________________ fecha:________________________________
I. RESPONDA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS
1. ¿Qué son lípidos?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
2. ¿Por qué se dice que los lípidos son hidrofóbicos?...
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