David Rodriguez

CHOCOLATE
El valor nutricional los principales componentes de la semilla del cacao son las grasas (24%) y los hidratos de carbono (45%), las grasas provienen de la manteca decacao, contiene gran cantidad de ácido estérico, un ácido grasoso saturado que a diferencias de otros, no aumenta el colesterol en la sangre. Además contiene teobromina unasubstancia que ejerce una acción tónica obre el organismo, activa la diuresis y estimula la circulación sanguínea.
Aportas la vitamina A y B minerales como el calcio, fosforo,hierro, magnesio, cobre y potasio, además si se le agrega leche el aporte de calcio aumenta. El ácido fólico y la tiamina (B1) que contiene el cacao como materia prima, sonnutrientes indispensables para la regulación del metabolismo.
Los polifenoles contenidos en el cacao evita la oxidación del colesterol y se les ha asociado como compuestoesencial para prevenir trastornó cardiovascular y para estimular las defensas del organismo. El valor nutritivo y energético de este alimento es muy alto. El cacao proporciona 293calorías por cada 100 gramos, según su composición, aporta 450 y 600 calorías. Debido a su aporte energético, es un producto recomendable en situaciones que requiera un aporteenergético.
Está demostrado que el cacao induce a la producción de endorfinas las cuales produce bienestar y felicidad. Se ha podido comprobar que ayuda a adelgazar gracias alefecto que produce sobre la lipólisis (quema de grasas). No debemos olvidar que el ejercicio físico es muy importante y será de gran ayuda para disminuir algunos kilos.
Se estáutilizando en forma de masajes y tratamientos de belleza debido a sus propiedades hidratantes y emolientes, que proporcionan elasticidad en la piel nutriéndola en profundidad.