david
Páginas: 4 (827 palabras)
Publicado: 15 de febrero de 2015
1.1 Antecedentes y principios de la
bioquímica
Ing. Alimentos .
Asignatura: bioquímica.
Tema: Unidad 1
Docente: Carolina del Carmen Pérez Sánchez.
Alumnos: David Armando Hernández Bonilla.Ramón Alejandro Villatoro Gamas.
Antecedentes y principios de la bioquímica.
Pasteur y koch descubrieron los gérmenes causantes de algunas enfermedades
infecciosas como el cólera y la rabia.
Sir. Alexander Fleming descubrió acción antibacterial de la penicilina.
El químico Rovelle aisló urea a partir de la orina(1773).
Pfluger muestra que hay respiración en todoslos tejidos animales(1872).
William Halsteul invento los guantes de látex(1889).
Descubren los rayos x(1895).
Invención del electrocardiograma(1902).
Kennedy y Lehnigerdemuestran que el ciclo de Krabs ocurre en las
mitocondrias(1948).
BIOMOLÉCULAS
Un termino clave para entender las estructuras de las moléculas el es (c h o n p s)
las biomoléculas estáncompuestas por el ( c h o n p s )
Existen 4 tipos de biomoléculas
Carbohidratos.
Lipidos.
Se encuentran energia.
Contienen carbono , hidrogeno y oxigeno.
Los carboidratos de dividen en 3mono sacarídeo
Contienen 1 sola
molécula
La mas comunes
fructuosa
glucosa.
Di sacaridos
Se forma de la Union
de 2 mono sacaridos
1 de lós mas comunes
es la sacarosa que
se encuentra enla azucar.
Polisacáridos
Son. la Union de 3
mono sacaridos
Y lós mas
importantes es el
almidon y el
glucogeno.
Proteínas.
Ácidos nucleicos.
LIPIDOS
Son biomoléculas formados porácidos grasos y alcohol
Se encuentran en estado solido, liquido y gaseoso
Solo se disuelve en éter y en alcohol y se llaman disolventes organicos
Los lipidos constituyen energia y forman las membranasde las células
Los lipidos de dividen en 4
Lipido con funcion energética.
Se encuentran en forma de grasas.
En lós animales se
encuentra vajo la
piel
tejido aniposo.
Lipido funcion...
bioquímica
Ing. Alimentos .
Asignatura: bioquímica.
Tema: Unidad 1
Docente: Carolina del Carmen Pérez Sánchez.
Alumnos: David Armando Hernández Bonilla.Ramón Alejandro Villatoro Gamas.
Antecedentes y principios de la bioquímica.
Pasteur y koch descubrieron los gérmenes causantes de algunas enfermedades
infecciosas como el cólera y la rabia.
Sir. Alexander Fleming descubrió acción antibacterial de la penicilina.
El químico Rovelle aisló urea a partir de la orina(1773).
Pfluger muestra que hay respiración en todoslos tejidos animales(1872).
William Halsteul invento los guantes de látex(1889).
Descubren los rayos x(1895).
Invención del electrocardiograma(1902).
Kennedy y Lehnigerdemuestran que el ciclo de Krabs ocurre en las
mitocondrias(1948).
BIOMOLÉCULAS
Un termino clave para entender las estructuras de las moléculas el es (c h o n p s)
las biomoléculas estáncompuestas por el ( c h o n p s )
Existen 4 tipos de biomoléculas
Carbohidratos.
Lipidos.
Se encuentran energia.
Contienen carbono , hidrogeno y oxigeno.
Los carboidratos de dividen en 3mono sacarídeo
Contienen 1 sola
molécula
La mas comunes
fructuosa
glucosa.
Di sacaridos
Se forma de la Union
de 2 mono sacaridos
1 de lós mas comunes
es la sacarosa que
se encuentra enla azucar.
Polisacáridos
Son. la Union de 3
mono sacaridos
Y lós mas
importantes es el
almidon y el
glucogeno.
Proteínas.
Ácidos nucleicos.
LIPIDOS
Son biomoléculas formados porácidos grasos y alcohol
Se encuentran en estado solido, liquido y gaseoso
Solo se disuelve en éter y en alcohol y se llaman disolventes organicos
Los lipidos constituyen energia y forman las membranasde las células
Los lipidos de dividen en 4
Lipido con funcion energética.
Se encuentran en forma de grasas.
En lós animales se
encuentra vajo la
piel
tejido aniposo.
Lipido funcion...
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