DAvys Michelin



Ensayo sobre la importancia de la guía Michelin a nivel mundial y a nivel del Perú

La guía Michelin es importante porque brinda a los usuarios información de los mejores restaurantes y hotelesque brindan productos y servicios de alta calidad en el mundo y nos ayuda a darnos cuenta de la importancia que tienen dichos establecimientos. Asimismo hace que suba el nivel gastronómico de un país yayuda mucho a incrementar el turismo en muchos países y ciudades que no son conocidas. Supone una enorme publicidad para los restaurantes, lo que se traduce en un aumento de las ventas inmediato. Deun día para otro, las reservas de un restaurante se multiplican, Y pasa a ser conocido en todo el mundo, entra en el circuito del denominado ‘turismo gastronómico’.

A nivel internacional, Michelin notiene competencia. No hay nadie más con ese poder de influencia, llevan más de cien años en el mercado y no hay ninguna otra empresa que tenga un gran número de inspectores comiendo en diversosrestaurantes; por todo ese esfuerzo e inversión hace que esta guía sea importante y brinde confianza a los usuarios que recurren a ella para conocer establecimientos que van a satisfacer sus necesidades.Por otro lado ayuda a reconocer el trabajo esmerado de los chefs y de su equipo de cocina, y su fama y prestigio crece. Nos da una idea del esfuerzo que pone cada chef para sacar a su restauranteadelante, ya que no es fácil tratar de llegar a ser uno de los mejores no solo en su país, si no, en todo el mundo. Creo que es una importante guía por ese motivo, por el esfuerzo impuesto y continuo delequipo de trabajo de cada uno de los restaurantes. También nos permite conocer el mejoramiento continuo de cada restaurante que está en la guía y que establecimientos no se pudieron mantener y fueronretirados de la publicación.

En cuanto a la importancia a nivel nacional, al estar en la lista de la guía le da renombre a nuestra gastronomía promoviendo el turismo ya que dicha guía es un...