dc de trabajo

LA ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE ACTIVIDADES
3.1 EL PERSONAL Y SUS FUNCIONES
Dependiendo de la estructura y funcionamiento del hotel, el personal de este departamento trabajara a las órdenes de la gobernanta o tendrá autonomía propia. En algunos establecimientos habrá dos encargadas, una de lavadero y otra de lencería, y en otros habrá una sola encargada de todo el departamento, que tendrá a susórdenes al resto del personal, al cual le encomendará su trabajo.
Encargada de lencería y lavandería
Es la persona designada por la gobernanta o por dirección para gestionar y dirigir el área de lavandería-lencería.
Deberá tener el siguiente perfil:
- Capacidad para adaptarse a los criterios de la gobernanta y colaborar con ella (En el caso de que esta, no sea la encargada del departamento.)
-Capacidad para trabajar en equipo.
- Debe tener amplios conocimientos sobre maquinaria, tejidos, productos de limpieza y desmanchado, así como conocimientos de las técnicas de aplicación de los productos en los distintos tejidos. Además:
• Tendrá a su cargo el funcionamiento del departamento, bien como jefa del mismo, bien por delegación de la gobernanta.
• Tiene bajo sus ordenes a las lenceras,costureras, lavanderas y planchadoras.
• Tendrá a su cargo el inventario general de toda la ropa del hotel allí depositada, en los que hará periódicamente revisiones y reparaciones necesarias.
• En servicios especiales, entregará la lencería pertinente, mediante vales, y se hará cargo de ella, una vez efectuados los servicios.
• Hará un periódico recuento de las existencias con cada uno de losjefes de departamento, comunicando a la dirección cuantas faltas observe.
Como consecuencia del puesto que ocupa como encargada del departamento, y habiendo delegado en ella autoridad y responsabilidad sus funciones principales serán:
• Planificar y organizar el proceso de lavado, centrifugado y planchado, de forma que las maquinas puedan funcionar sin interrupciones por falta de ropa paratratar, procurando que permanezcan constantemente en funcionamiento, y si están paradas que sea el menor tiempo posible.
• Combinar o coordinar el horario de máquinas y personal para ajustarlo a este proceso.
• Controlar toda la ropa que entra en el departamento durante el día.
• Saber interpretar y corregir las desviaciones que se produzcan en el departamento.
• Emitir y tramitar toda ladocumentación necesaria para controlar el departamento y dar los informes necesarios a su superior inmediato.
• Motivar y perfeccionar al personal que trabaja a sus órdenes.
Lenceras, costureras, lavanderas y planchadoras
Son las encargadas de la atención de la ropa del hotel y de clientes. Deberán ser unas profesionales en sus materias y tener un perfecto conocimiento de su especialidad. De tal formaque las costureras sabrán reparar en función del tejido y de la pieza que sea, aquella rotura o desperfecto que pudieran tener. Las lavanderas deberán conocer el funcionamiento de las máquinas (lavadora, centrifugadora, secadora...) para poder hacer un correcto uso de ellas y las planchadoras como su nombre indica serán las encargadas de planchar la ropa para que quede de nuevo lista para su uso oen el caso de clientes para que se le devuelva a la habitación que corresponda. No olvidemos el trabajo de las lenceras que se encargarán de revisar, transportar, clasificar y almacenar toda la lencería.
Por otra parte, todos los puestos mencionados, deberán atender y obedecer a cualquier orden que se les transmita desde instancias superiores (gobernanta, subgobernanta, encargada...), para quetodo pueda funcionar con la coordinación que exige este departamento. Asimismo, deberán conocer los procedimientos a seguir y trasladar a sus superiores cualquier problema que surgiese en su sección, para poderlos solucionar lo antes posible.
Su perfil deberá de ser:
o Imagen personal (higiene y uniformidad)
o Conocimiento sobre el funcionamiento de la maquinaria
o Conocimiento de los...