DD0703 Yamada_Chacaltana

DOCUMENTO DE DISCUSIÓN
DD/07/03

Generación de empleo en el Perú:
Seis casos recientes de éxito
Gustavo Yamada y Juan Chacaltana

DOCUMENTO DE DISCUSIÓN
DD/07/03
© 2007 Centro de Investigación de la Universidad del Pacífico

DD/07/03

Documento de Discusión

Generación de empleo en el Perú: Seis casos recientes de éxito*
Elaborado por Gustavo Yamada y Juan Chacaltana
Enero 2007
Resumen
Elpresente trabajo analiza seis casos emblemáticos de éxito empresarial y generación de empleo no
precario en los últimos años en el Perú con el objeto de identificar lecciones de estrategia empresarial y
espacios para la acción pública que faciliten la multiplicación de estos casos exitosos en el futuro. La
selección de experiencias exitosas involucró casos representativos en Lima y en elresto del país. Se
escogieron sectores productivos que han mostrado gran dinamismo en la producción, ventas externas e
internas y empleo registrado formal en los últimos años: agro-exportación, exportación de confecciones
de algodón, la cadena de la alpaca, la gastronomía peruana y chifa y el comercio minorista a través de
supermercados. Las empresas específicas seleccionadas, además, gozan delreconocimiento público por
su responsabilidad social empresarial, elemento que facilitó el acceso de los autores a los principales
directivos de las empresas y su información cualitativa y cuantitativa.

Key words:

Empleo no precario, agro-exportación, confecciones, cadena de la alpaca,
gastronomía peruana, comercio minorista, estrategia empresarial.

E-mail de los autores:yamada_ga@up.edu.pe, jchacaltana@gmail.com

Este documento resume los hallazgos de un estudio encargado por el Banco Interamericano de Desarrollo,
Región 3, División de Programas Sociales, entre julio y setiembre del 2006. Agradecemos los valiosos
comentarios y sugerencias de José Cuesta, Mario Sánchez, Graciana Rucci y Jaime Vargas del BID a una
versión previa de este documento, y la excelente asistenciade investigación provista por María de los
Ángeles Cárdenas, Claudia Ruiz y Leda Basombrío. Cualquier error de información o interpretación es de
responsabilidad exclusiva de los autores y no compromete ni a la Universidad del Pacífico, ni al BID, ni a las
empresas estudiadas.

∗

ÍndiceIntroducción...................................................................................................................... 3
El “boom” de las agro exportaciones y el caso de AGROKASA .................................... 9
I. Antecedentes......................................................................................................... 9
II. El caso de Agrokasa ........................................................................................... 12
III. Perspectivas........................................................................................................ 18
IV. Anexo ................................................................................................................. 20
La cadena de la alpaca y el caso del Grupo INCA ......................................................... 21
I.Antecedentes....................................................................................................... 21
II. El desarrollo del Grupo INCA............................................................................ 25
III. Perspectivas ........................................................................................................ 28
Las exportaciones de confecciones y el caso de TopyTop............................................ 30
I. Antecedentes....................................................................................................... 30
II. El caso Topy Top................................................................................................ 33
III. Perspectivas ........................................................................................................ 37
IV. Anexo...