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Experiencia n0 7: Obteniendo un cromatograma de papel

a) Coger una 2 o 3 hojas de espinaca; lavarlas y sumergirlas en un vaso que contiene alcohol.
b) Luego cubrir elvaso con una luna de reloj.
c) Colocar el vaso sobre una cocina eléctrica de plancha
d) Hacer hervir las hojas hasta que se decoloren
e) Retirar las hojas y vaciar la solucióncoloreada en una petri o en un cristalizador
f) Con una tira de papel filtro de 15x25 cm, forma un cilindro hueco con la ayuda de un clip.
g) Introduce el cilindro en elcristalizador que contiene el extracto y déjalo sin moverlo por espacio de varios minutos.
h) Sacar el cilindro, secar e identificar la banda de colores.
i) Teniendo en cuenta que loscloroplastos contienen 4 pigmentos: clorofila A (verde azulado); clorofila B (amarillo verdoso); caroteno (anaranjado); xantofila (amarillo); identificarlos en tu cromatograma• La clorofila A Constituye de manera aproximada el 75% de toda la clorofila de las plantas verdes, estando presente también en las algas verdeazuladas y en célulasfotosintéticas más complejas.

• La clorofila B Es un pigmento accesorio presente en vegetales y otras células fotosintéticas complejas; absorbe luz de una longitud de onda diferente ytransfiere la energía a la clorofila A, que se encarga de transformarla en energía química.

• Las clorofilas C y la D: Son propias de algas y bacterias.
Las clorofilas actúancomo catalizadores, es decir, como sustancias que aceleran o facilitan las reacciones químicas, pero que no se agotan en las mismas. Entre los carotenoides hay también muchoscatalizadores e intervienen como pigmentos accesorios en la fotosíntesis, transfieren a la clorofila la energía de la luz que absorben para su conversión en energía química.