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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA: LIC. EN CONTADURÍA PÚBLICA






PRÁCTICA Nº 3
INTEGRANTES:
CHOQUE GOMEZ JAZMIN GISELLE
PEÑARRIETA PAREDES GLADIS

QUIROZ UREÑA JHAMALY VIVIANA
RIOS ANTEZANA DANIELA
VIDAL CAYOLA ANGELA
DOCENTE:
LIC. SÁNCHEZ CHACON JORGE ALBERTO
GRUPO: 03
FECHA: 11 – 06 – 2013CBBA-BOLIVIA




ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
1. UNIDAD DE INVESTIGACIÓN
1.1 HISTORIA
1.2 INFRAESTRUCTURA
1.3 PERSONAL
1.4 SERVICIO
2. JUSTIFICACIÓN
2.1 TEÓRICA
2.2 PRÁCTICA
3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
3.1 OBJETIVO GENERAL
3.2 OBJETIVO ESPECÍFICO
4. EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
4.1 DESCRIPCIÓN
4.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
5. MARCOTEÓRICO
6. PROPUESTA DE SOLUCIÓN
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
8. BIBLIOGRAFÍA
9. ANEXO


SNACK CONFITERÍA “BOULEVARD”
INTRODUCCIÓN
La Señora María Victoria Montaño Ustariz emprendió este negocio para no ser ama de casa, a pesar que ella tiene una formación técnica de contabilidad, realizó estos estudios en el Instituto ÁlvarezPlata, posteriormente se casó y al no permitirle trabajar ella decidió abrir su propio negocio en la calle Bolívar esquina España, el cual tuvo un tiempo de duración de 28 años, después en negocio se trasladó a la Av. Ayacucho donde estuvo instalada durante 5 años.
Actualmente el negocio se encuentra en la calle Félix del GranadoNº1460, es un ambiente propio y es apenas 1 años que seencuentra en estas instalaciones por lo que el negocio está volviendo a resurgir.
Este negocio es un Snack donde ofrecen gran variedad de productos de la gastronomía que son realizadas por ellas mismas; en el Snack “Boulevard” de lunes a viernes se ofrece almuerzos completos, jugos y masitas, además que los sábados y domingos ofrece platos extras como ser Lechón, picante de polo y otros.Al ver que el Snack fue creciendo y generando más ingresos opto por abrir un evento llamado Boulevard de cual también ella se hace cargo ofreciendo variedad de productos para las fiestas, ella alquila el local, realiza tortas, masitas, bocadillos; además de decoraciones para la fiesta.
El Snack cuenta con personal de 3 empleados a los cuales les da un sueldo fijo mensual deBs 1200 por el trabajo que realizan, ella dice que el sueldo de sus trabajadoras ira creciendo de acuerdo a la antigüedad y a su desempeño laboral.
Al tener 1 año funcionamiento en estas nuevas instalaciones no lleva una contabilidad continua ser un perjuicio para ella porque el trabajo que ella realiza es bastante cansador al tener conocimiento de la contabilidad hace un control rápidode todo su contabilidad (se podría decir mentalmente), pero no es suficiente porque no tiene los respectivos libros de contabilidad.

1. UNIDAD DE INVESTIGACIÓN
1.1 HISTORIA
La Señora María Victoria Montaño Ustariz es una mujer bastante carismática y emprendedora, le gusta socializarse, conocer más gente, llevarse bien con todos, ella estudio la carrera técnica en“Contabilidad” en el Instituto Técnico Superior Álvarez Plata.
Culminando sus estudios se casó y tuvo dos hijos por el cual no puedo ejercer su carrera debido a que el esposo no quiso que trabajara sino que se dedique a su familia; pero ella no quiso ser dependiente de su esposo y decidió emprender su propio negocio por no ser ama de casa; como ella es una persona que le gusta socializarse con la gentey por ese motivo decidió abrir un Snack confitería; ella al ver que en negocio estaba creciendo abrió un Restaurant posteriormente un salón de eventos denominado “Boulevard”.
1.2 INFRAESTRUCTURA
Al inicio el negocio estaba ubicado entre la calle bolívar y España, el ambiente era grande y estaba alquilada por un monto de 700 $us mensual. Seguidamente al ver que el alquiler...