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Pequeña ternura, hecho divino de Dios
Tú misma, sonries y encandilas mi
Naturaleza invernante
Te espero al amanecer, llena de júbilo
Sombrio el crepusculo, que me oculta de tu ser.
Pequeñaternura, si te veo mimo
Sino,busco la manera
De imaginar tu brio
Con recelo siempre estoy
Ante el cruel desvaneciente..
Pequeña ternura, tu que nacistes
De la primavera misma
Llena de amor yternura
Yo del invierno crudo
Con anhelo esperamos el verano
Donde el sol y la arena cubren nuestra faz…
Pequeña ternura, contigo todo,
Sin ti , nada


08/10/14












términode esta práctica, el alumno será capaz de describir y demostrar de manera cualitativa las propiedades químicas de las proteínas en base a los siguientes aspectos:
Solubilidad de las proteínas.
Laspropiedades electroquímicas de las proteínas.
El efecto ácido-básico en la solubilidad de las proteínas.
II. PRERREQUISITOS:
1. Salting In y Salting Out.
2. Agentes precipitantes de proteínas.
3.Propiedades fisicoquímicas del agua.
4. Ecuación de Henderson-Hasselbach.
III. INTRODUCCIÓN:
Se considera a las proteínas como polímeros biológicos de aminoácidos. En las proteínas existen 20 tiposde aminoácidos diferentes los cuales están en un número y secuencia determinados por el código genético.
Con respecto a su tamaño, las proteínas van desde un peso molecular de 6000 Dalton hastavarios millones de Dalton con una considerable variación de formas y estructuras. Para su estudio se consideran cuatro niveles de complejidad estructural; siendo la más simple la estructura primaria y lamás compleja la estructura cuaternaria cuya conformación depende de diferentes fuerzas químicas de atracción y repulsión que son ejercidas sobre la estructura molecular de la proteína y por lo tantoson responsables de su estabilidad.
Por convención se acepta dividir a las proteínas en dos grupos: proteínas simples y conjugadas, las cuales presentan diferencias en sus propiedades químicas y...