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PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN SISTEMAS DE CALIDAD Y AMBIENTE












Participantes:
Pages Marietta C.I: 20.236.624
Pérez Roxana C.I:20.928.560
Echeverría Luis C.I:20.923.882

Tutor Asesor: Prof. FloresMaría.

Tutor Externo: González Pedro.



I PARTE
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO


1. DIAGNÓSTICO SITUACIONAL

1.1 Descripción del Contexto
1. Razón Social: Embutidos SEMOSA I, C.A.
2. Naturaleza de la Organización: Es una empresa encargada de producir embutidos tales como: Chorizo Ahumado Delara, Chorizo de Ajo Delara, Chorizo Picante, Mortadela Superior Sandaniele,Mortadela Extra Sandaniele, Mortadela Superior Sandaniele Pequeña, Mortadela Extra Mari, Mortadela Especial Mari 1Kg., Mortadela de Pollo Mari, Jamón de Espalda Delara, Jamón de Pierna Delara, Jamón Fiambre Delara, Jamón Ahumado Shoolder Delara, Jamón Thender Arepero, Salchicha Delara Tipo Wiener, Chuleta Ahumada Delara, Costilla Ahumada, Pernil Ahumado, Huesos, Paticas de Cochino Ahumadas, Paticas deCochino Frescas, Tocineta S/C Sandaniele, Cogote Ahumado, y así garantizar el apropiado suministro de embutidos de óptima calidad a los diferentes abastos y mercales ya que de esta manera satisfacen las necesidades de los consumidores.


3. Localización Geográfica
Está ubicada en la ciudad de Bqto, Estado Lara, Municipio Iribarren, Parroquia Catedral, específicamente en la calle 36entre carreras 24 y 25 Nro. 24-62. Punto de referencia Farma-vida.
4. Historia de Vida de la Organización
En año 1.970 nació por iniciativa de los señores Giácomo Fasce e Ivo Vicentino la Sociedad Embutidora Occidental S.A., (SEMOSA). Inicialmente alquilaron una pequeña fábrica ubicada en Barquisimeto que, para ese momento se encontraba en graves dificultades; los socios, que ya poseíangran experiencia en el ramo, por haber trabajado por muchos años en la empresa ITALVENCA, lograron hacer funcionar la fábrica para luego adquirirla. Una vez adquirida la empresa solo producía 1.000 Kg. de embutidos por día, contaba con solo seis (6) obreros a su cargo y poseían un capital bastante bajo.
Poco a poco le fueron realizando algunas ampliaciones, acompañadas estas de la instalaciónde modernos equipos de producción, aumentando así el capital de la empresa. En este período el número de obreros aumentó a cuarenta (40) y la producción (Jamones, Salchichones, Chuletas Ahumadas y Tocinetas), alcanzó un total de 20.000 Kg. al día, para ese entonces el señor Giácomo Fasce asumía el cargo de presidente mientras que la señora Dina Fasce actuaba como directora de la organización.Para el año 1.992 se decide disolver la asociación, adquiriendo el señor Fasce la totalidad de las acciones y registrando una nueva empresa denominada Embutidos SEMOSA I, C.A., la cual abre sus puertas el día 2 de Enero del año 1.993, empleando la totalidad de los trabajadores de la antigua sociedad.
Una vez abiertas las puertas, la nueva empresa registra una alta inversión reflejada enun aumento del capital debidamente suscrito y pagado, conformado este por un total de 5.000 acciones nominativas, no transformables al portador, con un valor nominal de Bs 12.000 cada una, para totalizar un monto de Bs 60.000.000, lo que permitió lograr una mayor estabilidad y seguridad frente a las sociedades financieras.
Para este momento se constituye una nueva junta directiva donde, elseñor Fasce continúa en el cargo de vicepresidente, la señora Dina Fasce actúa como vicepresidenta y entró la señora María Jacinta Vizcaya de Fasce como directora.


Estructura Organizacional

















5. Nombre de las Organizaciones vinculadas al proyecto
Para la realización de este proyecto brindaron su colaboración La Universidad Politécnica...