De Acuerdo Con El Inegi

De acuerdo con el Inegi, se considera a una población rural, cuando dicha población se encuentra por debajo de los 2500 habitantes Atendiendo a su calificación urbanística, se define por oposición:medio rural (o campo) es la parte de un municipio que no está clasificada como Área Urbana o de Expansión Urbana: Áreas no urbanizadas al menos en su mayor parte o destinadas a la limitación delcrecimiento urbano, utilizadas para actividades agropecuarias, agroindustriales, extractivas, de silvicultura y de conservación ambiental..
El espacio rural, corresponde al sitio donde se desarrollan lasactividades del campo y está constituido por los espacios agrícolas, de pastoreo, forestal y de recreo.
Alimentación:
En la alimentación de tipo rural, intervienen varios factores y los productos quese consumen son aquellos que se encentran en la canasta básica de alimentos como lo son: frijol, maíz, trigo, etc.
Entre los productos cárnicos que se pudieran mencionar se encuentran: el pescado, elpollo, debido a que son carnes que se encuentran al alcance de cada una de las personas que habita este tipo de poblaciones.
Este tipo de alimentación tiene sus ventajas, ya que suele ser mássaludable que el tipo de alimentación que se adopta en comunidades urbana, debido a múltiples factores, los cuales se mencionaran más adelante.
Por su parte, una de las características de esta alimentación,además de ser una desventaja de salud, es que la higiene que se utiliza en la preparación de este tipo de alimentos, generalmente no es la adecuada, debido a que se prepara en condiciones no adecuadaspara la manipulación del mismo, entre los factores que influyen para que no se lleve a cabo una buena higiene están: el tipo de agua potable, la higiene personal por parte de las personas, no contarcon materiales de desinfección para la manipulación de dichos alimentos
la alimentación urbana depende mucho de la posición económica de cada quien, con la facilidad de consumir alimentos ya...