De la huerta a la cocina

Escuela primaria nº 78

Proyecto:

“De la huerta
a la cocina”

Año: “6to.”

Docente: Martínez, Jorgelina.

Fundamentación
Se considera oportuno realizar esteproyecto para promover el trabajo grupal con los niños y padres, aplicando técnicas grupales, para favorecer el diálogo, colaboración y la ayuda mutua.
Además de ser una herramienta valiosa que proveealimentos, ayuda a despertar al sujeto para que se transforme en un ser activo, que no solo pueda recrear la propuesta productiva sino que de igual manera, se abra a otras inquietudes y pueda serprotagonista de su comunidad.

Propósitos

- Descubrir nuestras interrelaciones y dependencias respecto al medio natural y sus elementos (suelo, plantas, etc).
- Fomentar el respeto por la tierra comofuente de vida y desarrollar el interés por no degradarla.
- Analizar el medio físico–natural, para descubrir sus elementos, interrelaciones, organización y funciones.
- Conocer los sistemasagrícolas y valorar el desarrollo tecnológico necesario para la satisfacción de nuestras necesidades alimenticias.
- Valorar la importancia del consumo de alimentos frescos y saludables, cultivados conrespeto al medio ambiente, frente a modos de consumos desequilibrados y despilfarradores.
- Familiarizarse con el trabajo físico y el esfuerzo.
- Desarrollar el sentido de la responsabilidad y elcompromiso en la gestión del huerto.
- Fomentar actitudes cooperativas a través del trabajo en grupo para planificar las actividades, organizar las labores del huerto, etc.

Ideas para la primer clase,para arranacr el proyecto
Observación de imágenes de zonas rurales de cosecha.
Buscar semejanzas y diferencias. El docente puede guiar con preguntas como:
- ¿Por que en algunas imágenes aparecenmuchas personas y en otras no?
-¿A que se debe?
- ¿En todas las imágenes aparecen máquinas? ¿Por qué?
- ¿Qué es para ustedes una huerta? ¿Qué haríamos en ella?
- ¿En el pequeño espacio de tierra...