De La Soberanía Alimentaria Y El Comercio Justo
Páginas: 10 (2356 palabras)
Publicado: 15 de noviembre de 2012
DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Y EL COMERCIO JUSTO
Esther Vivas
Prólogo de la edición portuguesa del libro ‘¿Adónde va el comercio justo’
['Para onde vai o comércio justo?' de Esther Vivas & Xavier Montagut. Sururu. Produções Culturais, 2011]
Desde que publicamos el libro ‘¿Adónde va el comercio justo?’, en el año 2006, el movimiento por un comercio justo ha creado nuevas alianzas, haevolucionado, ha enfrentado nuevos retos, etc. Uno de los elementos a destacar en este período ha sido el fortalecimiento de los vínculos entre un sector del movimiento por un comercio justo, que apuesta por un cambio radical del actual modelo de producción, distribución y consumo, y el movimiento por la soberanía alimentaria. Analizar la interrelación entre ambas propuestas, soberanía alimentariay comercio justo, es el objetivo del presente artículo a modo de prólogo del presente libro.
Otra agricultura, otro comercio
El sistema agroalimentario mundial se ha demostrado totalmente incompatible con el respeto al ecosistema y con la cobertura de las necesidades alimentarias de la mayor parte de la población a escala global, especialmente en los países del Sur. La cifra de más de milmillones de personas que pasan hambre en el planeta es un claro ejemplo de ello. Paradójicamente, hoy se producen más alimentos que en cualquier otro período histórico, con un aumento de la producción en los últimos veinte años del 2% mientras que la población ha crecido a un ritmo del 1,14% (Holt-Giménez y Patel, 2010).
Asimismo, se calcula que el actual modelo de producción, distribución yconsumo de alimentos es responsable de entre un 44 y un 57% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Una cifra resultado de sumar las emisiones de las actividades estrictamente agrícolas (11-15%), de la deforestación (15-18%), del procesamiento, transporte y refrigeración de los alimentos (15-20%) y de los residuos orgánicos (3-4%) (Vivas, 2009a).
En los países del Norte, asistimos a unaprofunda crisis del mundo rural y campesino con la desaparición, por ejemplo, en Europa de más de mil explotaciones agrícolas al día, según datos de la Coordinadora Europea de la Vía Campesina (2008). En Estados Unidos, desde los años 30, se ha dado un largo proceso de expulsión de las y los campesinos de sus tierras y el número de granjas ha ido disminuyendo a la vez que su tamaño aumentaba.
Laprivatización de los bienes naturales (agua, tierra, semillas), las políticas de ajuste estructural, los tratados de libre comercio, los procesos de “descampesinización” e industrialización de los modelos productivos, los monopolios a lo largo de la cadena agroalimentaria, etc. han configurado el actual “neoliberalismo alimentario” y nos han conducido a esta situación (Vivas, 2009b). La crisisalimentaria se enmarca en un contexto de crisis sistémica del capitalismo con múltiples facetas: económica, ecológica, social, alimentaria, de los cuidados, energética.
Frente a este modelo, se plantea, a mediados de los años 90, el paradigma alternativo de la soberanía alimentaria, que consiste en “el derecho de cada pueblo a definir sus propias políticas agropecuarias en materia de alimentación, aproteger y reglamentar la producción agropecuaria nacional y el mercado doméstico a fin de alcanzar metas de desarrollo sustentable” (VVAA, 2003: 1). Un concepto que va más allá de la demanda de seguridad alimentaria y que reclama no sólo “el derecho a comer” sino que cuestiona, también, las actuales políticas agrícolas y alimentarias, el monopolio agroindustrial y la privatización de los bienesnaturales. Se trata, en definitiva, de anteponer otro modelo de producción, distribución y consumo que tenga en su centro a las personas y al ecosistema.
Por otro lado, desde los años 60, movimientos alternativos vienen planteando otra lógica frente a las injustas relaciones del comercio internacional Norte-Sur. Se trata de la propuesta del comercio justo, que busca “una mayor equidad en el...
Esther Vivas
Prólogo de la edición portuguesa del libro ‘¿Adónde va el comercio justo’
['Para onde vai o comércio justo?' de Esther Vivas & Xavier Montagut. Sururu. Produções Culturais, 2011]
Desde que publicamos el libro ‘¿Adónde va el comercio justo?’, en el año 2006, el movimiento por un comercio justo ha creado nuevas alianzas, haevolucionado, ha enfrentado nuevos retos, etc. Uno de los elementos a destacar en este período ha sido el fortalecimiento de los vínculos entre un sector del movimiento por un comercio justo, que apuesta por un cambio radical del actual modelo de producción, distribución y consumo, y el movimiento por la soberanía alimentaria. Analizar la interrelación entre ambas propuestas, soberanía alimentariay comercio justo, es el objetivo del presente artículo a modo de prólogo del presente libro.
Otra agricultura, otro comercio
El sistema agroalimentario mundial se ha demostrado totalmente incompatible con el respeto al ecosistema y con la cobertura de las necesidades alimentarias de la mayor parte de la población a escala global, especialmente en los países del Sur. La cifra de más de milmillones de personas que pasan hambre en el planeta es un claro ejemplo de ello. Paradójicamente, hoy se producen más alimentos que en cualquier otro período histórico, con un aumento de la producción en los últimos veinte años del 2% mientras que la población ha crecido a un ritmo del 1,14% (Holt-Giménez y Patel, 2010).
Asimismo, se calcula que el actual modelo de producción, distribución yconsumo de alimentos es responsable de entre un 44 y un 57% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Una cifra resultado de sumar las emisiones de las actividades estrictamente agrícolas (11-15%), de la deforestación (15-18%), del procesamiento, transporte y refrigeración de los alimentos (15-20%) y de los residuos orgánicos (3-4%) (Vivas, 2009a).
En los países del Norte, asistimos a unaprofunda crisis del mundo rural y campesino con la desaparición, por ejemplo, en Europa de más de mil explotaciones agrícolas al día, según datos de la Coordinadora Europea de la Vía Campesina (2008). En Estados Unidos, desde los años 30, se ha dado un largo proceso de expulsión de las y los campesinos de sus tierras y el número de granjas ha ido disminuyendo a la vez que su tamaño aumentaba.
Laprivatización de los bienes naturales (agua, tierra, semillas), las políticas de ajuste estructural, los tratados de libre comercio, los procesos de “descampesinización” e industrialización de los modelos productivos, los monopolios a lo largo de la cadena agroalimentaria, etc. han configurado el actual “neoliberalismo alimentario” y nos han conducido a esta situación (Vivas, 2009b). La crisisalimentaria se enmarca en un contexto de crisis sistémica del capitalismo con múltiples facetas: económica, ecológica, social, alimentaria, de los cuidados, energética.
Frente a este modelo, se plantea, a mediados de los años 90, el paradigma alternativo de la soberanía alimentaria, que consiste en “el derecho de cada pueblo a definir sus propias políticas agropecuarias en materia de alimentación, aproteger y reglamentar la producción agropecuaria nacional y el mercado doméstico a fin de alcanzar metas de desarrollo sustentable” (VVAA, 2003: 1). Un concepto que va más allá de la demanda de seguridad alimentaria y que reclama no sólo “el derecho a comer” sino que cuestiona, también, las actuales políticas agrícolas y alimentarias, el monopolio agroindustrial y la privatización de los bienesnaturales. Se trata, en definitiva, de anteponer otro modelo de producción, distribución y consumo que tenga en su centro a las personas y al ecosistema.
Por otro lado, desde los años 60, movimientos alternativos vienen planteando otra lógica frente a las injustas relaciones del comercio internacional Norte-Sur. Se trata de la propuesta del comercio justo, que busca “una mayor equidad en el...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.