De todo 3

SOLUCION ACTIVIDA 3

1. Realice un paso a paso donde presente su preparación favorita de
estas dos regiones.


* Bagre en salsa

Acá están los ingredientes que utilice en la receta
Locorte en rodajas y le agregue condimentos al gusto
Puse a dorar la harina, Tamice la harina, Le agregue la leche de coco y la deje cocinar por unos 15 minutos a fuego medio; Puse a fritar elpescado asta que quedara un poco dorado Los agregue al guiso y los deje cocinar 5 minutos más Puse a fritar los plátanos  en forma de patacón para acompañar al pescado Así quedaron los platos y el Bagreen salsa quedo delicioso.

2. Cual de los platos de estas Regiones le pareció mas complejo de
preparar y explique por qué?

* guiso de boa

Me parece un plato un poco complicado enla preparación y pues en los ingredientes porque acá en circasia no se consigue las dos libras de boa que pide la receta. Pero me gustaría probar un nuevo plato como este.

3. Averigüe el significado deGuindilla

* La guindilla es una especie de pimiento picante o chile. Sin embargo la guindilla
es una variedad española, normalmente es de color amarillo, pero se pueden
encontrar secas de colorrojo como los chiles secos (de México). Lo más parecido a la guindilla española son los chiles guajillos, aunque el chile es más
picante, se usa el chile guajillo no picante en lugar de la guindilla.4. Averigüe o consulte con que otro nombre se le conoce a la GAMITANA.

* El pez que se conoce con estos tres nombres, se caracteriza por su gran tamaño. Es típico de la Orinoquía y Amazonía ysu carne es muy apreciada en la zona. Puede llegar a pesar hasta 30 Kg y medir un metro de longitud.

5. Cuál de los platos de la Región Caribe ya había probado pero no sabía
cómo se realizaba sureceta? Como le pareció?

 Yo avía probado el arroz con coco antes pero no tenía ni idea como era su preparación ahora que se lo e preparado y me queda delicioso y es muy rico. Y es delicioso el...