de todo un poc

Buñuelos de calabaza
TM 31

ración/es

Ingredientes
500 gramos Agua para cocer la calabaza
250 gramos Calabaza pelada y troceada
250 gramos harina de fuerza
20 gramos levadurafresca de panadero
50 gramos Gaseosa ( tipo la casera )
50 gramos agua
40 gramos azúcar
1/2 cucharadita Canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo

Preparación
1.1.Introducimos 500 gr de agua en el vaso.
2. 2. Seguidamente colocamos el cestillo en el vaso con la calabaza pelada y troceada. Programamos 25 minutos,
temperatura varoma , velocidad 2.3. 3. Sacamos el cestillo, tiramos el agua de la cocción y sin lavar el vaso introducimos la calabaza. Trituramos 10 segundos,
velocidad 5.
4. 4. A continuación añadimos el azúcar,la canela y el jengibre y mezclamos 5 segundos, velocidad 4.
5. 5. Seguidamente añadimos la harina con la levadura desmenuzada y mezclamos 10 segundos, velocidad 6.
6. 6. Añadimos elagua y la gaseosa. Empezamos mezclando unos segundos a velocidad 6 y seguidamente pasamos a
mezclar unos segundos a velocidad 9.
7. 7. Dejamos reposar la masa dentro del vaso hastaque asome por el bocal (aproximadamente media hora).
8. 8. Por ultimo con las manos humedecidas con agua para que la masa no se nos pegue cogemos una porción de masa y la
vamos echandoa pellizcos en una sartén con abundante aceite caliente.
9. Una vez fritos espolvorear con azúcar.
10. http://cortezaymiga.blogspot.com.es/2013/03/bunuelos-de-calabaza.htmlComentarios y consejos
Fuente: recetario.es
Autor: joanavefe
Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix?, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix?.Vorwerk Thermomix? no asume ninguna
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