de todo un poco

Universidad Santa María
Núcleo Oriente
Facultad de farmacia
Laboratorio de bioquímica





Sintesis de aminoácidos y proteínas







Profesora bachiller
Marynela DiazMaryeliz Pico
CI 19.966626


Barcelona 4 junio del 2013

Introduccion

Es la ciencia que estudia los componentes quŒmicos de los seres vivos, especialmente las proteinas, carbohidratos, lipidos y acidos nucleicos, adem¡s de otras peque“as mol…culas presentes en las c…lulas.Marco teórico

Un aminoácido, como su nombre lo indica, es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilico (-COOH; ácido).
Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas.
Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación que libera agua formando un enlace peptídico.Estos dos "residuos" aminoacídicos forman un dipéptido. Si se une un tercer aminoácido se forma un tripéptido y así, sucesivamente, para formar un polipéptido. Esta reacción ocurre de manera natural en los ribosomas, tanto los que están libres en el citosol como los asociados al retículo endoplasmático.
Todos los aminoácidos componentes de las proteínas son alfa-aminoácidos, lo que indica que elgrupo amino está unido al carbono alfa, es decir, al carbono contiguo al grupo carboxilo. Por lo tanto, están formados por un carbono alfa unido a un grupo carboxilo, a un grupo amino, a un hidrógeno y a una cadena (habitualmente denominada R) de estructura variable, que determina la identidad y las propiedades de los diferentes aminoácidos; existen cientos de cadenas R por lo que se conocen cientosde aminoácidos diferentes, pero sólo 20 forman parte de las proteínas y tienen codones específicos en el código genético.
La unión de varios aminoácidos da lugar a cadenas llamadas polipéptidos o simplemente péptidos, que se denominan proteínas cuando la cadena polipeptídica supera los 50 aminoácidos o la masa molecular total supera las 5.000 uma.
Poreinas
Las proteínas están formadas poraminoácidos los cuales a su vez están formados por enlaces peptídicos para formar esfingocinas.
Las proteínas de todos los seres vivos están determinadas mayoritariamente por su genética (con excepción de algunos péptidos antimicrobianos de síntesis no ribosomal), es decir, la información genética determina en gran medida qué proteínas tiene una célula, un tejido y un organismo.Las proteínas sesintetizan dependiendo de cómo se encuentren regulados los genes que las codifican. Por lo tanto, son susceptibles a señales o factores externos. El conjunto de las proteínas expresadas en una circunstancia determinada es denominado proteoma.

Las vasopresinas son hormonas p…ptidas producidas en el hipot¡lamo. La mayorŒa se almacenan en la parte posterior de la gl¡ndula pituitaria (neurohip‘fisis) conel fin de ser liberadas en la corriente sanguŒnea, siendo algunas de ellas liberadas incluso directamente en el cerebro. La vasopresina est¡ en elevadas concentraciones en el locus coeruleus y en la sustancia negra, que son n€cleos catecolamin…rgicos.Es una hormona peque“a (oligop…ptido) constituida por nueve amino¡cidos:
NH2-Cys-Tyr-Phe-Gln-Asn-Cys-Pro-Arg-Gly-NH2
La Vasopresina controla lapresi‘n sanguŒnea al regular las contracciones de los m€sculos lisos y act€a tambi…n como diur…tico. La Vasopresina act€a:



1.- En los tubos colectores renales: Provoca un aumento de la reabsorci‘n de agua (mayor expresi‘n de canales de acuaporina en membranas).

Este aumento de la reabsorci‘n provocar¡:
- Disminuci‘n de la osmolaridad plasm¡tica,
- Aumento del volumen sanguŒneo,...