De todo un poco.

Nombre sustantivo es el que significa cada cosa de por sí, como: hombre, piedra, entendimiento...
Gramática de la lengua castellana. Real Academia Española. 1796

El sustantivo es una categoríagramatical que sirve para nombrar a todo tipo de sujeto u objeto. 
El sustantivo es también conocido como el nombre, justamente porque su función es nombrar a distintos seres.
Ejemplos desustantivos:
persona, perro, Antonio, voluntad, bolígrafo, España, computadora.


Clasificación del sustantivo.
Sustantivos propios: El sustantivo propio es aquella palabra que sirve para denominar en formaconcreta a algún sujeto u objeto. Es decir, con los nombres propios nos referimos específicamente a un individuo u objeto en particular.
Ejemplos de sustantivos propios: América, José, LaCenicienta, etc.
Como se aprecia en los ejemplos, la regla para la correcta ortografía de los nombres propios es que deben escribirse con mayúscula inicial. 

Sustantivos comunes: El sustantivo común seutiliza para designar en forma general a toda persona, animal u objeto.
Ejemplos de sustantivos comunes: niño, vaca, gato, amor, etc.
Los sustantivos comunes vuelven a dividirse en: 
Sustantivosabstractos: Los sustantivos abstractos están constituidos por ideas o sentimientos. Son sustantivos que no pueden percibirse por los sentidos.
Ejemplos de sustantivos abstractos: odio, bondad, compasión,felicidad, alegría.

Sustantivos concretos: Los sustantivos concretos, en contraposición a los abstractos, son aquellos que sí son perceptibles por los sentidos. 
Ejemplos: heladera, carpeta,teclado, etc.

Sustantivos contables: Los sustantivos contables son aquellos que designan cosas que son susceptibles de enumeración. Ejemplos: tres sillas, dos mesas, cinco lápices Sustantivos nocontables: Como su nombre lo indica, los sustantivos no contables son aquellos que no pueden ser enumerados. Un aspecto importante de este tipo de sustantivo es que, si bien no pueden enumerarse, sí pueden...