De Todo Un Poco

Qué son el ácido omega
son una serie de sustancias grasas que tomamos en la dieta que pertenecen al grupo de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs), y que están relacionadas con el ácidoalfa-linolénico.
¿Qué estructura y composición química tienen? escribe las formulas desarrolladas.
http://www.eufic.org/article/es/nutricio…
¿Cómo se representan? escribe formulas condensadas o nombresistemático.
ceites. Linoléicos los omega 3, y linoleicos y araquidónicos los omega 6. Como EPA y DHA en pescados y mariscos. aceite de hígado de bacalao, aceite de krill y aceite de pescado omega 3,oen suplementos diateticos
¿Qué indica el número 3 o el número 6 en el nombre del ácido graso?
Los ácidos grasos Omega son poliinsaturados, es decir tienen 2 o más dobles ligaduras. El nombre Omegaproviene del átomo de carbono donde está ubicada la primera doble ligadura, contando desde el final de la cadena de grasa.

En los Omega 3, la ligadura está en el carbono 3 y en los Omega 6, laprimera ligadura está siempre en el carbono 6.
¿Qué propiedades físicas y químicas tienen?
Un mal balance entre ellos puede favorecer los procesos inflamatorios.
intervienen en los procesos deinflamación, coagulación, presión arterial, órganos reproductivos y metabolismo graso.

¿Cómo actúan en el organismo?
En un adecuado equilibrio y cantidad contribuye a estabilizar el metabolismo de lasgrasas en el organismo, así como interviene en otros muchos procesos orgánicos. Gracias a ellos, el metabolismo de las grasas (concretamente del colesterol) su cantidad y su transporte se corrigenparticularmente, reduciendo el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular.
• ¿los ácidos omega son benéficos o perjudiciales?
Aunque existen grasas sumamente dañinas para el organismo, también haylas beneficiosas como es el caso de los ácidos grasos Omega-3
• ¿Cuáles deben consumirse y por qué?
DHL porque es colesterol bueno
DHA porque es precursor de eicosanoides de la serie 3 que...