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La Administración de la producción o la administración de operaciones es la administración de los recursos productivos de la organización. Esta área se encarga de la planificación, organización, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. La Administración de las Operaciones es un área de estudio de la Administración.
El éxito ofracaso de una organización depende en gran parte de la idónea concepción o diseño de su sistema de producción y de la eficiente y eficaz administración de sus componentes principales.
Funciones básica de la Administración de Producción
Procesos: Procesos es el diseño del sistema de producción material. Donde se toma una decisión del tipo de tecnología que se utilizará, la distribución de lasinstalaciones, analizan el proceso, equilibrio de las líneas, control de proceso y análisis de transporte
Capacidad: Capacidad es la determinación de niveles óptimos de producción de la organización, ni demasiado ni pocos; las decisiones específicas abarcan pronósticos, planificación de instalaciones, planificación acumulada, programación, planificación de capacidad y análisis de corridasInventario: Inventario es la administración de niveles de materias primas, trabajo en proceso y productos terminados. Las actividades especificas incluyen ordenar, cuándo ordenar, cuánto ordenar y el manejo de materiales.
Fuerza de trabajo: Fuerza de trabajo es la administración de empleados especializados, semiespecializados, oficinistas y administrativos. Las actividades a desempeñar las podemosresumir en diseñar puestos, medición del trabajo, capacitación a los trabajadores, normas laborales y técnicas de motivación.
Calidad: Calidad es la parte encargada de garantizar la calidad de los productos y servicios que ofrece. Las actividades a desempeñar dentro de estas funciones son controlar la calidad, muestras, pruebas, certificados de calidad y control de costos.
Las actividades de laproducción de operaciones representan la parte más grande del activo humano y el capital dentro de una empresa; los costos básicos de fabricación se contraen mediante las operaciones, es por ello que, dentro de una empresa, la administración de operaciones tiene un gran valor como arma competitiva, como estrategia; las fuerzas o debilidades de las cinco funciones de la producción pueden significar eléxito o fracaso de una organización; este sistema está estructurado mediante un conjunto de actividades y procesos relacionados para cumplir con el objetivo de crear bienes y servicios de calidad.
Los recursos que maneja son:
• Persona: es la MO y los conocimientos.
• Partes: son los materiales e insumos.
• Plantas: son los edificios, instalaciones, máquinas.
• Planificación: sistema deplanificación de la producción y recursos necesarios, la información para la toma de decisiones y el control de las operaciones.
• Procesos: las distintas fases del sistema productivo de la empresa u organización
Requerimiento: Para estudiar los problemas administrativos de la Producción se requieren conocimientos previos de análisis económico, en especial con respecto a las relaciones de la demanda,relaciones técnicas de producción, rendimiento, economías de escala, comportamiento de costos totales y unitarios. Al mismo tiempo es necesario hacer uso de técnicas cuantitativas importantes derivadas de la estadística descriptiva e inferencia estadística.
Objetivos:
a) Analizar la puesta en marcha del sistema de producción de la empresa como un
Conjunto de elementos interdependientes,Enfoque Sistémico, en la generación del producto, esto es, la combinación de bienes y/o servicios que ofrecerá la empresa en el mercado.
b) Analizar los requerimientos principales involucrados en la toma de decisiones con respecto a: producto, procedimiento, capacidad de producción, localización de
Instalación de producción, distribución de planta y manejo de materiales, esto es, con respecto a...
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