De Todo

ALIMENTACION
Son muy ordenados asegurándose siempre de tener preparados los ingredientes con antelación. Toda la comida debe estar cortada antes de ponerla al fuego. El recipiente ideal para este tipo de cocción es el wok. Siempre hay que calentarlo un minuto antes de colocarle el aceite, este debe caer por los bordes del recipiente y luego caer en el fondo. Por lo general antes de cocinar losalimentos a este aceite se le agrega ajo y jengibre (si la receta lo requiere) para darle un sabor especial al plato. Cuando la receta lleva carne y verduras, primero se cocina la carne y se la separa y reserva, luego se saltean las verduras. Al estar hechas se le agrega la carne. Durante todo el salteado, los ingredientes se mueven constantemente con los palillos, una cuchara o espátula de madera.Por lo general los platos cocinados con este arte hay que servirlos y consumirlos inmediatamente.
Mucha gente equivocadamente piensa que la comida china engorda mucho. Esto es un error muy común, por que piensan en las frituras. Hay que tener en cuenta que por lo general los alimentos son salteados y no fritos, que el aceite que utilizan debe ser muy medido y las porciones son pequeñas.Comiendo con moderación es una técnica culinaria tan buena y sana como cualquier otra.
Ubicación territorial

La República de China está ubicada en el este de Asia y su área es de 9.596.961 Km2.
Limita al Norte con Mongolia, Rusia , al nor-oeste con Tayikistán , Kirguistán y Kajastán
al este con Corea del Norte , Mar Amarillo, Mar de China Oriental , al oeste con Pakistán y Afganistán , al sur conla India , Nepal , Mianma , Laos ,Bután y Vietnam.
Había una vez, hace muchos, pero muchos años, un compositor despeinado y gruñón que nació en Bonn y vivía en Viena. Ahí asombraba a todos con su música innovadora y dramáticamente expresiva. Ludwig, porque así se llamaba este músico, era sordo y aunque su cabeza bullía al compás de los magníficos sones de sus sinfonías y conciertos, no se enterabade lo que decían los demás. La gente admiraba su genio inalcanzable, es cierto, pero vivió solo y murió triste. Aún ahora se piensa que un verdadero compositor debe ser así: antipático y sordo.
Muchos, pero muchos años después, en un mundo completamente distinto, un norteamericano parlanchín y comedor infatigable de setas, recogía conchitas en las costas de la alta California. Para John, porqueasí se llamaba este músico, componer era eso: otear el mundo con las orejas para pizcar la música que yace de por sí en él. Está ya escrita en las constelaciones celestes, en los pliegues de un papel, en el trazo urbano o en un libro de adivinación. En realidad Ludwig y John, no son más que los dos extremos de un mismo camino pavimentado de modernidad y que recorrió la música durante un tramo deaquello que solíamos llamar "historia".
Con la eclosión vanguardista y posmoderna del siglo veinte, de los ismos a los neos, la creación sonora transita ahora no por una, sino por mil vías simultaneas, empedradas, polvorientas o ultrasónicas. De este modo, parece como si la música de Inmaculada Cárdenas se pasease por aquella vereda soleada descubierta por Fluxus y similares: la música y el arteno pueden seguir siendo una aburrida sucesión de obras maestras-totems ante las cuales hay que descubrirse, disciplinados y sumisos, por que ostentan el punto más alto de la perfección (y por ende, de la esterilidad) de nuestra cultura. La música y el arte no son ya objetos cerrados producidos por manos semideídicas. Son un modo peculiar de instalarse en el mundo, de entenderlo, de sonreírle consocarrona complicidad, de cogitar lo que pasa a nuestro alrededor. La música no es más que un síntoma de la acción creativa sobre la realidad.
Y eso, Inmaculada, porque así se llama este músico, lo ha comprendido muy bien. Desde hace muchos años, pero no tantos, ella se ha asomado a la actividad musical por rendijas diversas: como compositora, como musicóloga y como pedagoga. Y es desde este...