de todo

Áreas de la planta piloto
Recepción: sirve para recibir la materia prima.
Aparatos: Balanza, termómetro, material de laboratorio.
Personal: persona capacitada (técnico, ingeniero, auxiliar)
Salade elaboración: - Procesar materia prima para obtener un producto deseado.
En la parte central y de manera visible deben estar colocadas todas las medidas de seguridad e higiene.
-Almacén deMaterias primas y productos terminados.
-Sala administrativa: llevar el control de las ventas y compras realizadas.
-Laboratorio: (control de calidad): realizar pruebas químicas al producto terminado.Requisitos que debe reunir la planta piloto
-Higiene: limpieza y mental----- (persona, materia prima y área de trabajo)
Señalamientos:- Carteles------- (seguridad, evacuación)
Distintas tuberíasAzul – agua
Amarillo y verde – gas
Plateado – vapor
Rojo – corriente eléctrica
Techos y ventanas altas, puertas amplias y mosqueteras.






Competencia Educativa
La competencia es unconjunto de conocimientos, procedimientos, valores y actitudes combinados, coordinados e integradas en la acción adquiridos a través de la experiencia que permite al individuo resolver problemas específicosde forma autónoma y flexible, lo que las hace eficaces en una situación determinada.



















Requisitos
Pisos con declive (0.5 – 2.5) inclinación, húmedos durante elproceso.
No probar alimentos en proceso.
Conocer el funcionamiento de la maquinaria y equipo a travez del manual.
Respetar los diagramas establecidos.
Realizar antes y después del procesoIluminación y ventilación adecuada.
Fácil acceso.
Drenaje adecuado.
Tubería de agua corriente.



Adicional:
Lámparas
Extinguidor
Señalamiento de corriente 110 – 220
Ventilación adecuada
Pinar rojala línea de la corriente
Refrigerador del cuarto frio
Mobiliario
Agua
Caldera











Colores de seguridad Industrial
AMARILLO: Se utiliza para destacar elementos que necesitan...