De Todo

Buena alimentación en e almuerzo
Los alimentos que se consumen cada día deben ser suficientes para
satisfacer las necesidades de nutrientes que el organismo necesita, en cuanto
a energía ysustancias necesarias para el mantenimiento y crecimiento
de órganos y tejidos.
Los nutrientes insustituibles son aquellos que el organismo no puede sintetizar
a partir de otros compuestos y por endenecesita que sean suministrados mediante
la alimentación. Estos son: los aminoácidos escenciales, los ácidos
grasos esenciales, las vitaminas y los minerales. Además necesita agua,
fibrasvegetales e hidratos de carbono (de donde obtiene energía).
El almuerzo debe suministrar casi todo el resto de la energía necesaria,
dejando poco para la cena. Es recomendable comenzar cada almuerzo conuna ensalada
de hortalizas, que aportan ácido fólico y minerales. También
hay que consumir un plato energético y proteico, como cereales y legumbres,
pastas, etc.
PROTEÍNA
La proteína es muyimportante pues sin ella:
—  No se pueden reemplazar las células que se van desgastando, por  tanto:
—  El organismo no puede repararse
—  Cesa  el  crecimiento pues esta proteína es como losladrillos de un edificio
— El sistema de defensa del organismo no funciona. La proteína es la encargada de su buen funcionamiento
—      Se   pierde  el balance químico de  la sangre de donde resultaríala muerte.
—      No tendríamos las reservas de buenas  calorías que ella provee.
—      Tendríamos muchos otros problemas.
NOTA IMPORTANTE: Debemos ingerir las proteínas cada día pues el organismolas necesita diariamente ya que no las almacena. El cuerpo toma su cuota diaria y elimina las demás. De nada nos sirve comer muchos alimentos proteínicos un día y dejar de comerlos otro día. Esdiariamente como debernos ingerirlos.
 
Carbohidratos
  Son estos la mayor fuente de energía para el organismo y la que e aprovecha con mayor facilidad. El organismo humano trabaja a base de calor y...