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RECETA SENCILLA "MARQUESA DE CHOCOLATE"

Por choco Administradora: A continuación les traemos una receta muy tradicional en Venezuela, muy deliciosa, de fácil preparación y muy económica; como loes: LA MARQUESA DE CHOCOLATE".
INGREDIENTES:
PARA LA TORTA:
Galletas María
Leche
Lluvia de chocolate
PARA EL PUDIN DE CHOCOLATE:
1 lt de leche
4 yemas de huevo
300 gr. de chocolate negro entrozos
2 cucharadas de mantequilla
125 gr. de azúcar
vainilla
2 cdtas. de maicena americana

Preparación
En una olla de fondo pesado coloque la leche, el azúcar y la vainilla, cuando esté tibiaañada las yemas de huevo previamente batidas, revuelva constantemente, aparte en baño maría derrita el chocolate con la mantequilla, cuando esté derretido viértalo en la leche y continúe revolviendo,disuelva la maicena en un poquito de leche y añádalo a la preparación anterior, continúe revolviendo hasta que espese, baje del fuego y reserve.
Para hacer la marquesa de chocolate, tome un paquetede galletas maría, y en un molde de vidrio coloque una capa de pudín de chocolate, seguida de una capa de galletas previamente remojadas en leche fría, continúe haciendo capas hasta culminar con pudínde chocolate, puede adornar con lluvia o chispas de chocolate, también hay quien alterna almendras fileteadas y tostadas ó chispas de chocolate con el pudin y las galletas, otros mojan las galletas enlicor, en fin como la mayoría de nuestras recetas cada quién le añade un toque personal y creativo.



RECETA: COULANT DE CHOCOLATE


Ingredientes:
3 huevos 
1 cucharada de harina 
80 gr.de azúcar 
150 gr. de chocolate negro intenso para postres 
50 gr. de mantequilla 
mantequilla y harina para los moldes 
Para la decoración: 
azúcar glas 
hojas de menta
mermelada de fresaPreparación:

1. Primero precaliente el horno.
2. Ahora funde 100 gramos de chocolate con la mantequilla (al baño María o en el microondas).
3. Luego monta los huevos con el azúcar hasta que...