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biotecnologí-a
Definición Cualquier aplicación tecnológica (industrial o comercial) que haga uso de los sistemas biológicos (organismos vivos o sus derivados, como las células o moléculasbiológicas) para desarrollar o modificar productos o procesos y alcanzar metas prácticas específicas. En la actualidad la biotecnología se centra en la aplicación de técnicas in vitro de ácidodesoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido nucleico en células u orgánulos. También comprende la fusión de células más allá de la familia taxonómica, que supera las barrerasfisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación y que no son técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicional. Estos elementos son los que diferencian la biotecnología moderna de labiotecnología tradicional, la cual está basada fundamentalmente en el cruzamiento gen ético de animales y plantas de aprovechamiento comercial y la fermentación alcohólica.

En febrero de 2005se creó en el país el Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI), cuya misión es conducir la investigación, la transferencia y la innovación tecnológica y ofrecer consultoría técnicaen áreas importantes para el desarrollo nacional, con el objetivo de desarrollar productos y servicios que puedan competir a nivel internacional2. Entre los servicios que ofrece este organismoestán laboratorios para asistencia técnica y ensayos analíticos, mediciones ambientales, estudios ambientales, centro de entrenamiento y pruebas de energías renovables. Los esfuerzos de investigación delIIBI están dirigidos a la industria alimentaria, al sector agropecuario y forestal, a la medicina, a la industria farmacéutica y al medio ambiente. Además, este instituto ofrece talleres y cursosen diferentes áreas de la biotecnología. 1

Otra de las instituciones que utiliza la biotecnología como herramienta para el desarrollo e innovación de la industria es el Instituto Dominicano de...