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Ritmo
Actinidia deliciosa comúnmente llamada kiwi, quiui, lulo, fruto bardero, o actinidia, es una planta trepadora originaria de una gran área de China, sobre todo de los bosques del valle del río Yangtsé,1 introducida en Nueva Zelanda en 1904 y desde entonces cultivada en muchas regiones templadas por su fruto comestible.
El nombre «kiwi» le fue otorgado en Nueva Zelanda, posiblemente poruna remota similitud de aspecto entre el fruto cubierto de vellosidades y el ave kiwi.
sta especie es una vigorosa trepadora leñosa de hábito caducifolio y porte arbustivo que puede alcanzar los 9 metros de altura.2 Las hojas, de unos 7,5 a 12,5 cm de largo, son alternas, largamente pecioladas, de forma oval o casi circular y cordadas en la base. Las hojas jóvenes están cubiertas de vellosidadrojiza, mientras que las adultas carecen de vellosidad, con el haz de color verde oscuro y el envés blanquecino con prominentes nervaduras de color claro.2 Las fragantes flores, de 2,5 a 5 cm de diámetro, son dioicas o unisexuales y surgen solitarias o en grupos de tres en las axilas de las hojas. Tienen 5 o 6 pétalos de color blanco al abrirse, tornándose después amarillos. Los estambres son muynumerosos en las flores de ambos sexos, aunque las femeninas carecen de polen viable2 y ninguna de las dos contiene néctar. Al ser plantas dioicas (flores masculinas y femeninas en diferente planta) los dos sexos se deben plantar muy próximos para que se produzca la polinización, esta la llevan a cabo las abejas; en las plantaciones usualmente se distribuyen colmenas para facilitar esta tarea.
Elfruto es una baya oval de unos 6,25 cm de largo, con piel delgada de color verde parduzco y densamente cubierta de unos pelillos rígidos y cortos de color marrón. La pulpa, firme hasta que madura completamente, es de color verde brillante jugosa y con diminutas semillas negras dispuestas en torno a un corazón blanquecino. Tiene un sabor subácido a bastante ácido, similar al de la grosella o lafresa.2 Suele ser un alérgeno frecuente, sobre todo su piel.

Eje
Valor nutricional del kiwi
Composición del kiwi
Composición por 100 gramos
De porción comestible
Energía 60 kcal 250 kJ
Carbohidratos
14.66 g
 • Azúcares
8.99 g
 • Fibra alimentaria
3.0 g
Grasas
0.52 g
Proteínas
1.14 g
Agua
83.07 g
Retinol (vit. A)
4 μg (0%)
Tiamina (vit. B1)
0.027 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2)0.025 mg (2%)
Niacina (vit. B3)
0.341 mg (2%)
Vitamina B6
0.063 mg (5%)
Vitamina C
92.7 mg (155%)
Vitamina E
1.46 mg (10%)
Vitamina K
40.3 μg (38%)
Calcio
34 mg (3%)
Hierro
0.31 mg (2%)
Magnesio
17 mg (5%)
Fósforo
34 mg (5%)
Potasio
312 mg (7%)
Sodio
3 mg (0%)
Zinc
0.14 mg (1%)

Putas
De donde proviene el kiwi
El testimonio más antiguo del uso del kiwi, como plantafrutal y ornamental, se remonta a la dinastía Ming en el 1200 d. de C. La primera reseña de sus uso como medicinal remite al 300 a. de C. El kiwi no tuvo difusión fuera de China hasta mediados del siglo XX, cuando se desarrolla comercialmente en Nueva Zelanda.
Italia lidera actualmente la producción de kiwi en el mundo, seguida de Nueva Zelanda, Chile, Grecia, Japón y Estados Unidos. La fruta de kiwitambién es producida en su lugar de nacimiento, China, pero su país natal jamás ha conseguido estar entre los 10 países más productores.

Asimetría
Beneficio del kiwi
Los múltiples beneficios del kiwi para la salud la hacen una fruta indispensable en la cocina. Es buena para aquellas personas que sufren de estreñimiento y problemas digestivos, gracias a una enzima que permite disolver lasproteínas. Además, sus altos niveles de potasio ayudan a regular la presión arterial manteniendo en balance los niveles de electrolitos.
Los antioxidantes que se encuentran en el kiwi no sólo nos ayudan a protegernos de un montón de enfermedades, sino también a prevenir el daño del ADN y mejorar el sistema inmune.
Además, el kiwi es un alimento sano que puede promover la pérdida de peso, ya que...