de todo

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CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN

En la producción animal, los alimentos cumplen un papel muy importante
para la biología, la producción y la economía del sistema, teniendo en cuenta que,
influyen decisivamente en el desarrollo reproductivo de la unidad de producción,
constituyen el eslabón principal en la producción final de leche y carne, deciden sobre
los costos de producción y larentabilidad de la finca, aportan el mayor porcentaje a la
sustentabilidad de la finca (Rodríguez, 2006).

En este sentido Rodríguez (2006), señaló que las ventajas comparativas que
posee la producción animal en áreas tropicales vienen dadas por la posibilidad de
explotar eficientemente el alto potencial productivo y de utilización que poseen los
pastos y forrajes.

La producción animal bovina enVenezuela se ha venido desarrollando como
sector económico, con la finalidad de producir carne y/o leche, por lo cual para una
eficiente producción de estos rubros obedecerá esencialmente a un manejo integrado
de las pasturas que garantice una excelente alimentación del rebaño y así poder
aprovechar al máximo su potencial genético. De tal manera para alcanzar una óptima
producción de pasto seestablecerá un programa de manejo que incluya análisis de
suelo, bromatología del pasto, cálculo de biomasa, materia seca, programas de
fertilización, control de malezas, división de los potreros ajustando la carga animal
máxima que la unidad de producción soporte, de acuerdo a las condiciones
edafoclimáticas de la zona (Alcalá, 1990).
Según Tejos (2005), la ganadería tradicional se hadesarrollado bajo un
modelo de pastoreo extensivo, lo cual quiere decir, que la carga animal es demasiado
baja para el área de la que se dispone, es decir, los potreros son más extensos de lo

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debido. Por lo tanto, se le permite al ganado consumir los pastos a libre voluntad de
forma que seleccionan en lo que prefieren según su gusto particular. Las
consecuencias de esto son fatales, pues elganado comúnmente prefiere los pastos que
apenas vienen rebrotando y cuando el animal consume dos o más veces la misma
planta durante un mismo período de pastoreo, se afecta negativamente el crecimiento
y desarrollo de esta, disminuyendo así la producción severamente. otra consecuencia
negativa al practicar el pastoreo extensivo, es que mientras el ganado se va
desplazando a lo largo y anchodel potrero en busca de su alimento, a su paso va
pisoteando, aplastando, orinando, defecando, salivando y mordisqueando el pasto, y
donde todo esto sucede, el ganado no volverá a consumir ese pasto durante su estadía
en el potrero.

Del mismo modo Tejos (2005), señaló que es frecuente encontrar productores
que dividen los potreros al ojo, y que al dividir ya sea con cerca fija o móvil, depúas
o eléctrica, y hacer rotación, ya ha solucionado el problema, lo cual es una práctica
errónea. Es increíblemente frecuente encontrar que incluso rotando potreros, el
ganadero implementa cargas animales por debajo de la capacidad y al final el
resultado es casi el mismo. Por tal razón la clave está en ajustar la carga animal, la
cual debe deducirse de la disponibilidad de pasto en cadapastoreo y no al cálculo
visual.

Por otra parte Mancilla (2002), afirmó que los esfuerzos ganaderos,
principalmente, se han focalizado más al mejoramiento genético, sanitario y
alimenticio, para mejorar su productividad, y no ha priorizado dentro de su inversión
una mejora en la base forrajera, produciendo una explotación con una carga mayor a
la oferta forrajera existente, produciéndosesobrepastoreo como consecuencia del
deficiente manejo de los potreros.

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Para González (2005), la organización de las unidades de pastoreo en
módulos, no solo persigue obtener una mayor productividad de los pastos, tierra y de
los semovientes, sino también facilita mantener un monitoreo sistemático de los
potreros, módulos y animales, en cuanto a la dinámica del proceso productivo. Los...