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ENSAYO ARGUMENTATIVO FOOD INC.
¿De dónde viene nuestra comida? Es unos de los interesantes temas que nos trae este documental. Food Inc es el “detrás de cámaras” de la producción en masa, transportey manipulación de alimentos para el consumo diario, sobre todo carnes y aves. Nos muestra la cruda realidad de los camales y el sufrimiento que este causa en los animales; la manipulación genética esparte de una realidad.
Gracias al aumento del consumo, hemos reducido el tiempo de crecimiento de los animales. El uso de prácticas menos saludables es evidente sobre todo en Norteamérica, para losproveedores más no para los consumidores, ya que tienen que abastecer a toda su población. El objetivo es producir más, y gastar menos, y como solución a esto Estados Unidos decide alimentar de todo suganado con maíz. El maíz es barato y permite que los animales engorden más rápido. Un ejemplo claro con respecto a la manipulación genética, es el cambio producido en las aves, ahora son manipuladaspara que la carne blanca ( White meat) sea más abundante. Las aves son confinadas en espacios pequeños y engordadas tan rápidamente que pronto pierden la capacidad de caminar y varias mueren muchoantes de que sean “aptas para el consumo”. En 1970 se tomaba aproximadamente 70 días para que se encuentren en un estado óptimo, en el 2008 se tomaba 48 y probablemente en la actualidad se tome muchomenos.
Sim embargo, por que el consumo de estos alimentos es tan alto? Al contar con las 4 estaciones, Estados Unidos no cuenta con alimentos frescos durante todo el año como nuestro país. Esto provocala importación de productos y por eso su precio no se puede comparar con dirigirse a un restaurante de comida rápida. Es posible alimentar a 4 personas con 4 dólares ( The Dollar Menu) pero tratar dealimentar a esas 4 personas con una opción más saludable el precio aumenta y esto no lo hace asequible para todos.
Afortunadamente en el Ecuador la situación no es la misma y somos afortunados de...