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ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA HOTELERIA EN EUROPA

Los hoteles, como uno de los medios por los cuales la oferta turística satisface a la demanda del mismo tenor surgen con las necesidades de losviajeros de cada época. Surge naturalmente, que las primeras necesidades no eran precisamente como las de los inicios del siglo XXI, es así entonces que los primeros servicios para los viajerospodríamos encontrarlos en los llamados "Caravansarios". Estos aparecen en el año 2500 AC y consistían en muros que se levantaban en el desierto como una especie de muralla construida con la finalidad deresguardar del viento y el frío las caravanas y comerciantes que se dirigían de un lugar a otro. Los primeros alojamientos eran tan, primitivos como los que usaban para la vivienda permanente y muyprobablemente estos primeros viajeros armaban sus tiendas donde lo deseaban atento a que sus comunidades eran del tipo tribales (tribus). En cambio fueron los mercaderes los que les dieron mas importancia ala hospitalidad, por pretender ellos el cambio de sus mercancías por otras y dentro de estos cambios se obtenía el alojamiento. Es decir que los primeros mercaderes de la época de antes de Cristofueron los que le dieron un valor económico por primera vez a la industria de la hospitalidad cambiando sus mercancías por el servicio de hospedaje. Ya en épocas después de Cristo, fueron los romanosquienes desarrollaron una serie de caminos revestidos con ladrillos en Europa y Asia menor. Para comodidades de los viajeros se construyeron una cadena de alojamientos a la vera de esos caminos, desdeEspaña a Turquía. En la edad media comienzan las construcciones de monasterios y abadías, y los viajeros comienzan a alojarse en ellas a cambio de dádivas. Recién en el Feudalismo comienzan los primerosmovimientos por placer en caza y pesca y paseos. Luego del Feudalismo y ante la imposibilidad de hacer frente a los gastos de mantenimiento y con la aparición histórica de la Revolución Francesa,...