Deber

Universidad san francisco de quito
Nombre: Carlos Espinosa
Fecha: 3/09/12
Lectura: la papa se comió el mundo
Papa Quito
Los incas utilizabanuna gran cantidad de diferentes tipos de productos agrícolas diferentes a los que se veían en antiguo Europa
Las papas o raíces casi parecidas a las trufas tenían la envoltura mas o menos dura ,cuando es cocida tienen la pulpa casi tierna como puré de castaña secas al sol las llaman cuños y las conservan para su consumo.
Papa en Europa
Existen 2 creencias de como la papa llego a Europa :la primera menciona la vía española ,la segunda fue como una curiosidad botánica y les trataban como “alimentos de indios”
La vía inglesa
Los europeos empezaron a consumir papa cuando seenfrentaron contra las enfermedades y el hambre , desde ahí le vieron a la papa como algo muy bueno ya que la papa se daba en cualquier lugar y en cualquier clima .
En 1780 ,el consumo semanal de papas enIrlanda era de 17kg para una familia de 6 .al final del siglo XVIII la economía de ese país dependía fundamental mente de papa y luego con al llegada de colonos irlandeses norteamericanos , eltubérculo volvió a migrar exitosamente.
Del diablo y los indios pobres
Las papas se decían en ese tiempo que eran alimento de indios y en ese entonces los europeos y los de ultramar (América)comían solopapa ya que se decía que ese era el alimento de pobre
Del inframundo a la corte
En Europa se empezaron a preocupar ya que les faltaba comida y empezaron a hacer concursos sobre alimentación ypreparación de comidas para asi hacerle conocer a la papa .La gente con estos concursos ,hambre y enfermedades empezaron a consumir papa la cual les ayudo a resistir a la falta de hambre que tenían enese tiempo.
CUÑO s. m.
1   Molde que se usa para grabar un objeto de metal, especialmente una moneda. troquel.
2   Impresión o señal que deja este molde en un objeto de metal.
3   Conjunto de...