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La biotecnología tiene su fundamento en la tecnología que estudia y aprovecha los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos, en especial los unicelulares, mediante un ampliocampo multidisciplinario. La biología y la microbiologia son las ciencias básicas de la biotecnología, ya que aportan las herramientas fundamentales para la comprensión de la mecánicamicrobiana en primera instancia.
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lajdlaslcnaslkcnasjdlsjaldLaelectroforesis en gel es un método que se emplea para separar macromoléculas
en función del tamaño, la carga eléctrica y otras propiedades físicas. El término
electroforesis describe la migraciónde las partículas cargadas bajo la influencia de
un campo eléctrico. «Electro» se refiere a la electricidad y «foresis», del griego
phoros, significa «trasladar». Así pues, laelectroforesis en gel es una técnica
consistente en aplicar corriente eléctrica a las moléculas para que atraviesen una
placa de gel. La fuerza motriz de la electroforesis es la tensión eléctricaaplicada a
los electrodos en ambos extremos del gel. Las propiedades de una molécula
determinan la velocidad con que un campo eléctrico puede desplazarla a través de
un mediogelatinoso.
Muchas macromoléculas biológicas importantes (por ejemplo, los aminoácidos, los
péptidos, las proteínas, los nucleótidos y los ácidos nucleicos) poseen grupos
ionizables y, a un pHdeterminado, existen en solución como especies cargadas
eléctricamente, sean cationes (+) o aniones (-). Según la naturaleza de la carga
neta, las partículas cargadas migrarán hacia elcátodo o hacia el ánodo. Así, por
ejemplo, cuando se aplica un campo eléctrico a un gel con pH neutro, los grupos
fosfato del ADN cargados negativamente lo harán migrar hacia el ánodo