Deberes

El maíz es un alimento que ya existía en el continente americano ocho mil años antes de Cristo.
Era un alimento básico en la dieta de los mayas y las civilizaciones Olmecas de Méjico y AméricaCentral pero también lo usaban para realizar rituales y ceremonias religiosas.
Los españoles trajeron el maíz a Europa y hoy día su cultivo está extendido por todo el mundo pues es una planta que seadapta y crece en climas muy diversos.
Son muchas las formas en las que podemos incorporar el maíz a nuestra dieta y disfrutar de todas sus propiedades y múltiples beneficios para disfrutar de una mejorsalud.
Además de para el consumo humano el maíz también ha sido usado para alimentar al ganado.
Propiedades del maíz
* Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo conviertenen un alimento ideal para los niños y los deportistas.
* Aconsejable en personas con deficiencia de magnesio.
* Su harina es idónea cuando existen problemas de alergia o intolerancia al gluten.* Las sedas o estigmas de maíz son utilizadas como infusiones diuréticas, excelentes en la hipertensión, en la retención de líquidos o cuando queremos aumentar la producción de orina como en lasinfecciones urinarias.
* Su aporte en fibra, favorece la digestión y reduce el colesterol.
* El maíz nos ofrece el antioxidante betacaroteno, muy recomendado en la prevención del cáncer.
*También nos ofrece vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3 y B9, las cuales actúan ante el sistema nervioso.
* Ayuda a controlar la cantidad de azúcar en sangre.
Información nutricionaldel maíz (por 100 g.)
* 123 Calorías.
* 4 g. de Proteínas.
* 25 g. de Hidratos de Carbono.
* 3 g. de Fibra.
* 2´5 g. de grasas poliinsaturadas.
* 260 mg. de Potasio.
* 240mg. de Betacaroteno.
* 38 mg. de Magnesio.
¿Sabías que el maíz...?
El maíz se utiliza para producir un combustible alternativo al petróleo que es mucho menos contaminante.
El mayor productor de...