Decreto 1686 De Agosto 9 2012 Invima

DO. Edición 48.517
Jueves, 9 de agosto de 2012

Ministerio de Salud y Protección Social
Decretos
DECRETO NÚMERO 1686 DE 2012
(agosto 9)
por el cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que se deben cumplir para
la fabricación, elaboración, hidratación, envase, almacenamiento, distribución, transporte,
comercialización, expendio, exportación e importación de bebidasalcohólicas destinadas para
consumo humano.
El Presidente de la República de Colombia, en ejercicio de sus facultades constitucionales y legales,
en especial, las conferidas en el numeral 11 del artículo 189 de la Constitución Política y en desarrollo
de las Leyes 09 de 1979, 100 de 1993 y 170 de 1994,
CONSIDERANDO:
Que el artículo 78 de la Constitución Política de Colombia, dispone: “(...) Seránresponsables, de
acuerdo con la ley, quienes en la producción y en la comercialización de bienes y servicios, atenten
contra la salud, la seguridad y el adecuado aprovisionamiento a consumidores y usuarios. (...)”.
Que mediante la Ley 170 de 1994, Colombia aprueba el Acuerdo de la Organización Mundial del
Comercio, el cual contiene, entre otros, el “Acuerdo sobre Aplicación de Medidas Sanitarias yFitosanitarias” y el “Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio” (OTC) que reconocen la
importancia de que los Países Miembros adopten medidas necesarias para la protección de los intereses
esenciales en materia de seguridad de todos los productos para la protección de la salud y la vida de las
personas.
Que de conformidad con lo establecido en el artículo 26 de la Decisión Andina número 376de 1995
los Países Miembros podrán mantener, elaborar o aplicar reglamentos técnicos en materia de seguridad,
protección a la vida, salud humana, animal, vegetal y protección al medio ambiente.
Que de acuerdo con lo señalado en los artículos 9°, 11, 23 y 24 del Decreto número 3466 de 1982
los productos de bienes y servicios sujetos al cumplimiento de norma técnica oficial obligatoria o
reglamentotécnico, serán responsables por las condiciones de calidad e idoneidad de los bienes y
servicios que ofrezcan, correspondan a las previstas en la norma o reglamento.
Que el artículo 7° del Decreto número 2269 de 1993, señala entre otros, que los productos o
servicios sometidos al cumplimiento de un reglamento técnico deben cumplir con estos,
independientemente de que se produzcan en Colombia o seimporten.
Que se hace necesario establecer un reglamento técnico que garantice la calidad de estos productos,
estableciendo los requisitos sanitarios que deben cumplir las bebidas alcohólicas, como una medida
necesaria para proteger la salud humana y prevenir posibles daños a la misma.
Que para garantizar la calidad de las bebidas alcohólicas, los establecimientos donde se fabriquen,
elaboren,hidraten y envasen, deben certificarse en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), por lo que
se hace necesario a través del presente reglamento técnico establecer los requisitos y procedimientos
para la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Que el reglamento técnico que se establece con el presente decreto, fue notificado a la Organización
Mundial del Comercio, OMC, mediante eldocumento identificado con las signaturas
G/TBT/N/COL/121 y G/SPS/N/COL/164 del 24 y 25 de noviembre de 2008, G/
TBT/N/COL/121/Add.2 y G/SPS/N/COL/164/Add.2 del 9 y 12 de noviembre de 2010 y G/
TBT/N/COL/121/Add.4 y G/SPS/N/COL/164/Add.4 del 28 de octubre de 2011.

Que en mérito de lo expuesto,
DECRETA:
TÍTULO I
DISPOSICIONES GENERALES Y DEFINICIONES
CAPÍTULO I
Disposiciones generales
Artículo 1°.Objeto. El presente decreto tiene por objeto establecer el reglamento técnico a través del
cual se señalan los requisitos sanitarios que deben cumplir las bebidas alcohólicas para consumo
humano que se fabriquen, elaboren, hidraten, envasen, almacenen, distribuyan, transporten,
comercialicen, expendan, exporten o importen en el territorio nacional, con el fin de proteger la vida, la
salud y la...