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SALSA AGRIDULCE PARA ACOMPAÑAR A LOS ROLLOS A LA VIETNAMITA
INGREDIENTES PARA LA SALSA:
1. JUGO DE NARANJA
2. MIEL
3. SALSA DE TOMATE(KETCHUP)
4. SALSA DE SOYA
PREPARACION:
MEZCLARTODOS LOS INGREDIENTESS EN UN COLUDO(SARTEN PROFUNDO) DEJANDOO A FUEGOO ALTO Y REMOBER CADAAAAAA 1 MIN APROX. PARA K NO SE ELEVE O DISOLVER HASTA K SE PUEDAA KITAR COMO EN 30 MIN.APROX. DEPENDE DE LACONSISTENCIAAAAAA….Y LISTOO.
ROLLOS A LA VIETNAMITA
INGREDIENTES PARA LOS LLOROS A LA VIETNAMITA:
1. 5 CHILE MORRON(DE LOS TRES COLORES)
2. 6 CALABAZA
3. 6 ZANAHORIA
4. 1 CEBOLLA5. SAL Y PIMIENTA
6. 1 PECHUGA
7. SALSA MAGII
8. ACEITE DE OLIVA O DE AJONJOLI
9. HOJAS DE ARROZ
PREPARACION:
PRIMERO HAY K KORTAR EN JULIANA A EL CHILE MORRON,ZANAHORIAS,CALABAZA,Y LA PECHUGA.DESPUES LA CEBOLLA EN RODAJASS ECHANDOLAS EN UN SARTEN CON ACEITE DE OLIVA Y SALTEARLAS DESPUES DE ESOOO KITAMOS LA CEBOLLA Y PONEMOS EL CHILE MORRON IGUAL Y DESPUES LA ZANAHORIA YDESPUES LA CALABAZA Y CON LA PECHUGA ACEMOS LO MISMO PERO LE AGREGAMOS SALSA MAGGI SAL Y PIMIENTA..DESPUES DE ESOO K TODOSS ESTOS INGREDIENTES MENCIONADOSS ESTEN EN FORMAA Y BIEN COCIDOS SIGUE LA OTRAPARTE….CON LA HOJA DE ARROZ LA METEMOS EN AGUA FRIA SE REMOJA Y SE EXPANDE BIENNN LE ECHAMOS LOS INGREDIENTESSS SELECTOSS Y ENROLLAMOS O TAPAMOS HASTA KEDAR COMO UNA ESPECIE DE BURRO Y DESPUES SE SIRVE.PARA LAS PAPAS A LA LEONESA
INGREDIENTES:
1. PAPAS
2. TOCINO
3. 3 HUEVOS
4. CREMA
5. SAL Y PIMIENTA
6. CEBOLLA
PREPARACION:
PRIMEROOO PARTES EN CUADROS EL TOCINO,LUEGOTAPANDO LA MAYOR PARTE DE EL REFRACTARIO SOBRE EL TOCINOO VA LA CEBOLLA Y LUEGO TAPANDO LA MAYOR PARTE DE LA CEBOLLA VAN LAS PAPAS Y A SI SUSECIBAMENTE VUELVE A EMPEZAR LUEGO……Y EN CADA CAPA LE ECHAS SALY PIMIENTA OK Y AL FINAL LE ECHAS EL HUEVO BATIDO CON LA CREMA TAPANDO POR COMPLETO TODO EL REFRACTARIO Y LO PONES EN HORNO Y ESPERAS COMO 15 MIN Y LISTO YA ESTAN…
ESPECIALIDAD PARA MARINAR LA...