DEFENSA DE EVA OSORIO MAYO 2015

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
DIVISIÓN DE ESTUDIOS PARA GRADUADOS
PROGRAMA GERENCIA DE EMPRESAS
NIVEL: MAESTRÍA

Cadena de valor del proceso
logístico de supermercados
en el municipio Maracaibo
del estado Zulia
Autor:
Ing. Eva Raquel Osorio
Tutor:
Arq. Raymundo Portillo. Msc.
Maracaibo, 2015

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Lossupermercados
representan una de las
opciones
de
preferencia por parte
del consumidor y es
uno
de
las
más
importantes
en
el
sector retail.
Ha experimentado una
expansión acelerada en
toda
América
latina,
surgieron
modernos
supermercados
y
comercios con tamaños
cada vez mayores.

El
retail
venezolano,
comienza
hace
mas
de
una
década, con el
desarrollo
de
centros
comerciales.
El

Consumidoresinformados
y exigentes, que buscan
respuestas
rápidas,
demanda mejores precios,
más variedad y calidad de
productos y servicios.
A pesar de que la
crisis económica del
2009 y 2010 afectó la
región,
el
comportamiento
económico y el índice
de competitividad es
favorable
para
algunos países.
En Venezuela se ha
experimentado
cambios
dramáticos
por
las
políticas
alimentarias
y
de
precios
que
han
afectado elconsumo y
la forma y frecuencia
de
compra
del

PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA
En Venezuela la oferta de
productos está restringida,
pues la actividad industrial
y
productiva
está
deprimida
por
complicaciones
en
la
liquidez y asignación de
divisas.
En Venezuela, el 45% del
mercado está cubierto por
grandes cadenas y el restante es
atendido por pequeños minoritas
independientes.

El
consumidorvenezolano es más
precavido y racional,
evolucionando
por
varios escenarios en
los últimos años
frenar sus gastos por
estar a la expectativa.
Estudios muestran a Venezuela como
un mercado con notable oportunidad, la
población
de
los
niveles
socioeconómicos D y E abarca el 82%
de los habitantes del país, lo cual
equivale a más de 5.7 millones de
hogares y a mas de 22.5 millones de
personas.

ObjetivoGeneral

OBJETIVOS

Analizar la cadena de valor del proceso logístico
supermercados en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia

de

Objetivos Específicos
•

Describir el proceso de logístico de supermercados del
Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

•

Identificar las actividades de valor del proceso logístico de
supermercados en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

•

Identificar las ventajascompetitivas del proceso logístico de
supermercados en el Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

•

Definir la cadena de valor del proceso logístico
supermercados del Municipio Maracaibo del Estado Zulia.

•

Proponer lineamientos estratégicos para administrar la cadena
de valor del proceso logístico en supermercados del Municipio
Maracaibo del Estado Zulia.

en

JUSTIFICACIÓN DE LAINVESTIGACIÓN
PRÁCTICA

Posibilita idear una serie de lineamientos estratégicos
para administrar la cadena de valor, permitiendo
comprender el comportamiento de los costos y las
fuentes de diferenciación existente y potencial
directamente en el logro de objetivos de las
organizaciones

TEÓRICA

Resalta la importancia que tiene la cadena de valor
como herramienta para representar la manera como
éste seacumula para el cliente, a lo largo de la cadena
de actividades que conducen al producto final.

METODOLÓGICA

Se soporta en el diseño de un instrumento válido y
confiable
para
recolectar
datos,
obteniéndose
resultados
perfectamente
verificables,
además
contribuye a la definición de la variable objeto de
estudio: Cadena de Valor.

SOCIAL

Favorecerá al sector minorista, responsable de ofrecer a
lapoblación productos de primera necesidad: víveres,
frutas, legumbres y carnes, así como artículos para el
cuidado personal, limpieza y mantenimiento del hogar

DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

ANTECEDENTES TEÓRICOS
AUTOR - AÑO - TITULO – UNIVERSIDAD - PAIS

Ramírez (2005). Calidad de servicios del sector
supermercado en el municipio Maracaibo del
estado Zulia. Universidad Rafael Belloso Chacín....